直肠癌手术前需避免高脂、高纤维、刺激性食物，主要有辛辣食物、坚硬粗糙食物、产气食物、高糖食物、酒精等。术前饮食调整有助于减少术中风险及术后并发症。
1、辛辣食物
辣椒、芥末、花椒等辛辣调味品可能刺激胃肠黏膜，加重术前肠道炎症反应。直肠癌患者术前肠道功能较弱，辛辣食物可能导致腹痛或腹泻，影响手术准备。建议选择清淡烹饪方式，如蒸煮或炖汤。
2、坚硬粗糙食物
坚果、生蔬菜、未去皮水果等质地坚硬的食物可能增加肠道负担。直肠癌患者术前常需进行肠道清洁，这类食物残渣可能干扰清肠效果。可选择去皮炖煮的南瓜、胡萝卜等软质蔬菜作为替代。
3、产气食物
豆类、洋葱、碳酸饮料等易产气食物可能导致腹胀不适。术前肠道积气可能影响手术视野，增加操作难度。建议术前3天开始减少这类食物摄入，用低脂鱼肉、蛋羹等易消化蛋白替代。
4、高糖食物
蛋糕、含糖饮料等高糖食品可能引起血糖波动。直肠癌患者术前需稳定血糖水平，高糖饮食可能干扰代谢状态。可选择低糖水果如草莓或蓝莓，但需控制每日摄入量在100克以内。
5、酒精
酒精会抑制免疫功能并影响凝血功能，增加手术出血风险。术前至少1周需完全戒酒，避免影响麻醉药物代谢。可用菊花茶、淡蜂蜜水等温和饮品替代酒精类饮料。
直肠癌术前3天建议过渡至流质饮食，如米汤、过滤蔬菜汁等，术前12小时需严格禁食。术后恢复期应从清流质逐步过渡到低渣饮食，避免牛奶等易胀气食物。每日分6-8次少量进食，选择富含优质蛋白的鱼肉泥、嫩豆腐等食物。保持充足水分摄入，但需避免一次性大量饮水。若出现腹胀、呕吐等不适，应及时联系医疗团队调整饮食方案。