痒疹患者一般可以适量吃鸭肉，但需观察个体反应。痒疹是一种以剧烈瘙痒和皮肤丘疹为特征的炎症性皮肤病，饮食管理需结合疾病特点。
鸭肉富含优质蛋白、B族维生素及不饱和脂肪酸，对皮肤修复有一定帮助。其脂肪含量低于红肉，且含有一定量锌元素，有助于减轻炎症反应。烹饪时应选择清炖、白切等低油方式，避免烧烤、油炸等高温烹饪可能产生的致敏物质。部分患者可能对禽类蛋白质敏感，初次食用建议少量尝试并观察24小时皮肤反应。
少数患者食用鸭肉后可能出现瘙痒加重，可能与个体对禽类蛋白过敏相关。这类患者往往同时伴有对鸡蛋、鹅肉等其他禽类食品的过敏史。若进食后出现风团样皮疹或原有皮损红肿加剧，需立即停止食用并记录饮食日记。对于处于急性发作期的患者，建议暂时限制高蛋白饮食直至症状稳定。
痒疹患者日常饮食需保证营养均衡，可优先选择淡水鱼类、瘦猪肉等低敏肉源。注意补充维生素C含量高的新鲜蔬菜水果，如西蓝花、猕猴桃等，有助于改善皮肤屏障功能。避免摄入已知过敏食物，限制辛辣刺激及含组胺高的食品如酒类、腌制品。建议在皮肤科医生指导下制定个体化饮食方案，必要时进行过敏原检测。保持规律作息和适度运动，有助于调节免疫状态减轻症状。