克罗恩病饮食注意什么 克罗恩病饮食注意五要点
发布于 2025/06/27 17:03
发布于 2025/06/27 17:03
克罗恩病患者饮食需注意避免刺激性食物、选择易消化食材、少量多餐、补充营养及监测个体耐受性。饮食管理主要有避免高纤维食物、限制乳制品摄入、减少高脂饮食、规避辛辣刺激物、保持水分充足五个要点。
粗纤维食物可能加重肠道负担，患者应减少全谷物、坚果、种子类食物摄入。急性期可选择去皮瓜果、嫩叶蔬菜等低纤维替代品，烹饪时充分切碎或制成泥状。长期饮食需根据病情调整纤维摄入量，缓解期可逐步尝试耐受性较好的膳食纤维来源。
乳糖不耐受在克罗恩病患者中较为常见，可能引发腹胀腹泻。建议暂时回避鲜奶、冰淇淋等乳制品，改用低乳糖配方奶或钙强化植物奶替代。若需补充乳制品，可尝试少量发酵乳制品如酸奶，并观察肠道反应。必要时通过营养师评估个体耐受阈值。
高脂肪食物可能刺激肠道蠕动并加重脂肪泻症状。需控制油炸食品、动物油脂、奶油等高脂食材摄入，烹饪选用橄榄油等易消化油脂。合并胆盐吸收不良者更需严格限制脂肪总量，必要时添加中链甘油三酯作为脂肪补充来源。
辣椒素、咖啡因等成分可能刺激病变肠黏膜。应避免辣椒、浓茶、酒精等刺激性饮食，调味可选用姜黄、茴香等温和香料。合并口腔或肛周病变时，需同时忌食过热、过硬食物以防止机械性损伤。
慢性腹泻易导致脱水及电解质紊乱，每日需保证1.5-2升饮水，腹泻加重时可补充口服补液盐。避免一次性大量饮水加重腹胀，建议分次少量饮用。合并肠狭窄者需遵医嘱控制饮水量及速度。
克罗恩病患者需建立个性化饮食日记，记录食物种类与症状关联，定期与营养师共同调整方案。急性发作期可采用要素饮食或肠内营养支持，缓解期逐步引入新食物时需单一品种少量测试。所有饮食调整应在医生和营养师指导下进行，配合药物治疗与定期营养评估，预防营养不良等并发症发生。
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