消化性溃疡患者可通过南瓜小米粥、卷心菜汁、猴头菇炖鸡汤等三个食疗方案缓解症状。消化性溃疡通常与胃酸分泌异常、幽门螺杆菌感染等因素有关，饮食调理需注重保护胃黏膜和减少胃酸刺激。
1、南瓜小米粥
南瓜富含果胶和膳食纤维，能在胃内形成保护膜，减少胃酸对溃疡面的刺激。小米易于消化且含B族维生素，有助于胃肠黏膜修复。将南瓜去皮切块与小米同煮至软烂，适合作为溃疡患者的主食替代。需注意避免添加刺激性调料如辣椒或胡椒。慢性胃炎合并溃疡者建议每日食用1-2次，持续2-4周可观察到症状改善。
2、卷心菜汁
卷心菜含有维生素U和谷氨酰胺，具有促进胃黏膜再生和抑制胃酸分泌的作用。取新鲜卷心菜叶榨汁过滤，每次饮用100毫升，每日2次，餐前半小时服用效果更佳。该方案对幽门螺杆菌相关性溃疡有一定辅助疗效。若出现腹胀可适当加热后饮用，胃肠功能较弱者应稀释后分次服用。
3、猴头菇炖鸡汤
猴头菇含多糖类物质能增强胃黏膜屏障功能，鸡肉提供优质蛋白利于组织修复。将猴头菇泡发后与鸡肉文火慢炖2小时，撇去浮油后食用。此食疗方适用于溃疡恢复期营养补充，每周食用3-4次为宜。合并贫血的溃疡患者可加入红枣增强补血效果，但急性出血期禁用。
消化性溃疡患者日常应遵循定时定量、少食多餐原则，避免过冷过热及粗硬食物。建议选择蒸煮炖等低温烹饪方式，限制咖啡、浓茶、酒精等刺激性饮品。合并幽门螺杆菌感染需配合规范药物治疗，食疗期间如出现呕血、黑便等报警症状应立即就医。长期溃疡病史者每半年需进行胃镜复查，饮食调整需与药物治疗同步进行才能达到最佳效果。