糖尿病患者通常可以适量饮用咖啡，但需注意避免添加糖分和高脂奶制品。
咖啡本身不含碳水化合物，对血糖直接影响较小。黑咖啡的热量极低，适量饮用不会显著影响血糖水平。咖啡中的咖啡因可能短期内轻微升高血糖，但长期影响存在个体差异。部分研究发现咖啡中的绿原酸等成分可能有助于改善胰岛素敏感性。建议选择无糖黑咖啡，每日饮用不超过3杯，并分散在一天不同时段。饮用后注意监测血糖变化，了解个体耐受情况。
添加糖浆、奶油或全脂牛奶的咖啡会导致热量和碳水化合物摄入增加，可能引起血糖波动。某些含糖咖啡饮料的单杯含糖量可能超过每日添加糖建议限量。部分糖尿病患者饮用咖啡后可能出现心悸、失眠等咖啡因敏感反应。合并高血压的患者需注意咖啡因可能导致的血压短暂升高。胃肠功能较弱的患者空腹饮用可能诱发不适。
糖尿病患者饮用咖啡时，建议选择无糖品种，用低脂牛奶替代奶油，控制每日总量。注意观察饮用后的血糖和身体反应，必要时咨询营养师制定个性化饮食方案。保持规律监测血糖，将咖啡因摄入纳入全天饮食计划统筹考虑。若出现心慌、头晕等不适症状应及时就医评估。