暴饮暴食确实容易诱发急性胆囊炎。急性胆囊炎的发生通常与长期不良生活习惯有关，主要包括暴饮暴食、高脂饮食、长期空腹、肥胖、快速减肥、忽视胆结石等6个危险因素。
1、暴饮暴食
短时间内摄入大量食物会导致胆囊剧烈收缩，胆汁过度分泌。当胆囊内压力骤增时，可能造成胆汁淤积或胆管阻塞，进而引发胆囊壁炎症反应。患者常出现右上腹持续性绞痛，疼痛可向右肩背部放射。这种情况需立即禁食并就医，医生可能开具消炎利胆片、熊去氧胆酸胶囊等药物缓解症状。
2、高脂饮食
长期食用动物内脏、油炸食品等高胆固醇食物会使胆汁中胆固醇浓度升高。当胆固醇过饱和时易形成结晶，逐渐发展为胆结石堵塞胆管。典型表现为进食油腻食物后突发胆绞痛，伴有恶心呕吐。建议调整饮食结构，必要时使用茴三硫片促进胆汁排泄。
3、长期空腹
超过8小时不进食会使胆汁在胆囊内过度浓缩，胆汁成分沉淀形成胆泥。胆泥长期堆积可能钙化成结石，刺激胆囊黏膜引发炎症。这类患者往往有不吃早餐的习惯，发作时可见墨菲征阳性。治疗需建立规律饮食，配合胆舒胶囊改善胆汁淤积。
4、肥胖
体重超标者体内胆固醇代谢异常，胆汁中胆固醇含量显著增高。同时腹部脂肪堆积会压迫胆管影响胆汁流通，双重因素增加胆囊炎风险。患者多伴有血脂异常，超声检查常显示胆囊壁增厚。需在医生指导下控制体重，可使用胆宁片辅助治疗。
5、快速减肥
极端节食或减肥手术导致体重骤降时，肝脏会大量分解脂肪产生额外胆固醇。这些胆固醇随胆汁排出时易形成结石，统计显示减肥速度超过1.5公斤/周的人群发病率显著增高。建议采用渐进式减重，必要时服用胆康胶囊调节胆汁成分。
6、忽视胆结石
约90%急性胆囊炎患者合并胆结石，但多数结石无症状而被忽略。当结石嵌顿在胆囊颈管时，会造成胆囊缺血坏死甚至穿孔。特征性表现为持续加重的右上腹痛伴发热。这种情况需急诊手术，常用术式包括腹腔镜胆囊切除术、经皮经肝胆囊穿刺引流术。
预防急性胆囊炎需建立科学饮食习惯，每日三餐定时定量，避免一次性摄入过多高脂食物。建议增加膳食纤维摄入，如燕麦、西蓝花等有助于胆固醇代谢。适度运动控制体重，减肥速度不宜过快。已有胆结石者应定期复查，出现持续性腹痛、黄疸等症状时须立即就医。注意急性胆囊炎可能发展为胆囊坏疽、胰腺炎等严重并发症，不可延误治疗。