牙周萎缩患者需避免过硬、过烫、高糖及刺激性食物，主要有辛辣食物、碳酸饮料、黏性糖果、坚硬坚果、酸性水果等饮食禁忌。牙周萎缩是牙龈组织向牙根方向退缩的病理现象，饮食不当可能加重牙龈炎症或机械损伤。
1、辛辣食物
辣椒、芥末等辛辣食物会刺激牙龈黏膜，导致局部充血水肿。牙周萎缩患者牙龈防御能力下降，辛辣刺激可能诱发疼痛或加重炎症反应。日常可选择清炖、蒸煮等温和烹饪方式替代辛辣调味。
2、碳酸饮料
可乐等碳酸饮料含磷酸和糖分，会腐蚀牙本质并促进致龋菌繁殖。牙周萎缩导致牙根暴露后，碳酸饮料直接接触牙骨质可能加速牙齿脱矿。建议用淡茶或无糖豆浆替代碳酸饮品。
3、黏性糖果
奶糖、软糖等黏性糖果易黏附在暴露的牙根表面，难以通过唾液冲刷清除。糖分长期滞留会滋生牙菌斑，增加根面龋风险。若需摄入甜食，可选择黑巧克力等易溶解的品类。
4、坚硬坚果
核桃、榛子等坚果质地坚硬，咀嚼时可能对暴露的牙根产生机械磨损。牙周萎缩患者牙根表面缺乏牙釉质保护，直接啃咬硬物易造成楔状缺损。可将坚果研磨成粉加入粥品食用。
5、酸性水果
柑橘、猕猴桃等酸性水果的有机酸会溶解牙骨质，加剧牙根敏感症状。牙周萎缩患者食用后可能出现牙齿酸痛，建议榨汁稀释后饮用或选用苹果、香蕉等低酸水果。
牙周萎缩患者日常应保持均衡饮食，优先选择富含维生素C的西蓝花、菠菜等蔬菜，适量摄入三文鱼等富含欧米伽3脂肪酸的食物有助于抗炎。进食后及时用软毛牙刷清洁牙颈部，使用含氟漱口水帮助再矿化。定期口腔检查可监测萎缩进展，必要时进行牙龈移植等专业治疗。