糖尿病人可以选择的专用糖主要有木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇和甜菊糖苷等代糖产品。这些代糖具有低升糖指数、低热量的特点，适合糖尿病患者适量使用。
1、木糖醇
木糖醇是从玉米芯、甘蔗渣等植物中提取的天然甜味剂，甜度与蔗糖相近但热量低。其代谢不依赖胰岛素，不会引起血糖剧烈波动。木糖醇可能引起胃肠不适，每日摄入量建议不超过50克。需注意选择无添加的纯木糖醇产品。
2、麦芽糖醇
麦芽糖醇由麦芽糖氢化制成，升糖指数仅为35，适合烘焙食品添加。该成分在肠道吸收缓慢，过量可能引发腹胀。建议选择标注"无糖"且以麦芽糖醇为主要甜味源的食品，单次使用量控制在20克以内。
3、山梨糖醇
山梨糖醇存在于梨、桃等水果中，甜度为蔗糖的60%。其代谢途径不依赖胰岛素，但大量摄入可能导致腹泻。糖尿病患者可选择山梨糖醇作为调味剂，每日摄入不宜超过30克，需注意观察胃肠反应。
4、赤藓糖醇
赤藓糖醇是天然零热量甜味剂，不被人体代谢直接排出。其耐受性较好，不易引起胃肠不适，适合制作糖尿病甜品。建议选择纯度高的赤藓糖醇产品，可替代蔗糖用于饮品和糕点制作。
5、甜菊糖苷
甜菊糖苷从甜叶菊提取，甜度是蔗糖的200-300倍且不含热量。其不影响血糖水平，但可能带有轻微后苦味。糖尿病患者选择时应注意成分表，避免混合其他糖醇的产品，每日食用量按包装建议控制。
糖尿病患者使用代糖需注意控制总量，建议在营养师指导下合理搭配。代糖食品仍含有碳水化合物等成分，需计入每日饮食计划。定期监测血糖变化，出现异常应及时就医调整饮食方案。保持均衡膳食和适度运动是糖尿病管理的核心。