冠心病患者日常饮食需注意低盐低脂、控制热量、均衡营养，主要有增加膳食纤维摄入、选择优质蛋白、限制胆固醇、减少钠盐摄入、避免高糖食物等原则。
1、增加膳食纤维
全谷物、燕麦、豆类等富含膳食纤维的食物有助于降低血液中低密度脂蛋白胆固醇水平。膳食纤维还能延缓胃排空，减少餐后血糖波动。建议每日摄入25-30克膳食纤维，可通过食用糙米、绿叶蔬菜等实现。
2、选择优质蛋白
鱼类、禽肉、大豆制品等优质蛋白来源比红肉更有利于心血管健康。每周至少食用2-3次深海鱼类，如三文鱼、沙丁鱼等，其富含的ω-3脂肪酸具有抗炎作用。烹饪时建议采用蒸煮方式，避免油炸。
3、限制胆固醇
每日胆固醇摄入量应控制在300毫克以下。动物内脏、蛋黄、奶油等食物胆固醇含量较高，需限制食用频率。可选用植物固醇强化食品，帮助竞争性抑制胆固醇吸收。
4、减少钠盐摄入
每日食盐量不超过5克，避免腌制食品、加工肉类等高钠食物。烹调时可使用香草、香料替代部分食盐，外出就餐时要求少放盐。长期高钠饮食会导致血压升高，加重心脏负担。
5、避免高糖食物
精制糖、含糖饮料等会快速升高血糖，促进脂肪合成。建议用新鲜水果替代甜点，选择低升糖指数食物如杂粮面包。糖尿病患者更需严格控制碳水化合物总量与质量。
冠心病患者除注意饮食外，还需保持规律运动，每周进行150分钟中等强度有氧活动。戒烟限酒，控制体重在正常范围。定期监测血压、血糖、血脂指标，遵医嘱服用阿托伐他汀钙片、单硝酸异山梨酯缓释片等药物。出现胸闷、气促等症状时应及时就医，避免情绪激动和过度劳累。家属应协助患者建立健康生活方式，共同预防心血管事件发生。