胸膜炎手术后饮食需注意营养均衡、易消化、低盐低脂及补充优质蛋白四方面，可适量吃鱼肉、鸡蛋羹、西蓝花、燕麦粥、香蕉等食物，避免辛辣刺激及高糖高脂饮食。
一、营养均衡
术后恢复期需保证碳水化合物、蛋白质、维生素等全面摄入。主食可选择软烂的米饭或面条，搭配蒸南瓜、土豆泥等易消化淀粉类食物。优质蛋白推荐清蒸鲈鱼、虾仁豆腐等低脂高蛋白食材，每日总量控制在100-150克。新鲜蔬菜水果如胡萝卜泥、苹果泥可补充维生素C和膳食纤维，促进伤口愈合。
二、易消化
术后胃肠功能较弱时应选择流质或半流质饮食，如山药小米粥、藕粉羹等。烹饪方式以蒸煮为主，避免油炸烧烤。蛋白质食材需充分切碎或制成肉末，鸡蛋建议做成蛋花汤或鸡蛋羹。豆类需去皮制成豆浆或豆腐，减少胀气风险。每餐进食量控制在200-300毫升，少食多餐。
三、低盐低脂
每日食盐摄入量不超过5克，避免腌制食品。食用油选择橄榄油或亚麻籽油，每日控制在25克以内。禁用动物油脂和奶油，肉类去皮去脂后烹调。可适量食用杏仁、核桃等坚果补充不饱和脂肪酸，但需研磨成粉加入粥中。乳制品选择脱脂牛奶或低脂酸奶。
四、补充优质蛋白
蛋白质摄入有助于组织修复，优先选择生物价高的食物。除动物蛋白外，可搭配植物蛋白如藜麦、鹰嘴豆等。乳清蛋白粉可在医生指导下适量冲饮。避免过量摄入红肉，每周不超过3次，每次50克左右。蛋白补充需分散至各餐，避免集中摄入加重肾脏负担。
胸膜炎术后饮食需遵循渐进原则，从流食逐步过渡到普食。术后1-3天以米汤、蔬菜汁为主，3-7天可添加软烂食物，2周后恢复常规饮食。注意观察排便情况，出现腹胀腹泻需调整饮食结构。保持每日饮水1500-2000毫升，避免饮用浓茶咖啡。适当补充复合维生素片剂，但须遵医嘱服用。定期复查胸片评估恢复情况，如有发热、胸痛加重需及时就医。