胃溃疡患者可以适量喝猪肚汤，但需避免过量或过于油腻。适合胃溃疡的汤饮主要有山药排骨汤、南瓜小米粥、白萝卜鲫鱼汤、猴头菇鸡汤等。
一、猪肚汤
猪肚汤含有一定胶原蛋白，可能帮助修复胃黏膜，但需注意汤品脂肪含量较高，过量饮用可能刺激胃酸分泌。建议炖煮时去除多余油脂，搭配生姜、白胡椒等温中散寒的食材，避免添加辛辣调料。胃溃疡急性发作期或伴随反酸症状时不宜饮用。
二、山药排骨汤
山药富含黏蛋白和淀粉酶，能保护胃壁并促进消化。排骨提供优质蛋白，炖煮后易于吸收。建议选用肋排炖至软烂，山药去皮后避免久煮以保留营养成分。此汤适合胃溃疡稳定期作为营养补充，每周饮用2-3次为宜。
三、南瓜小米粥
南瓜中的果胶可在胃内形成保护膜，小米富含B族维生素有助于黏膜修复。建议将南瓜蒸熟后捣泥与小米同煮，质地更细腻。可作为日常主食替代部分米饭，尤其适合胃溃疡伴消化不良者，但糖尿病患者需控制摄入量。
四、白萝卜鲫鱼汤
白萝卜含芥子油苷具有抗炎作用，鲫鱼蛋白质易消化且低脂。炖汤时加入少量陈皮可增强理气效果。适合胃溃疡伴腹胀者，但萝卜可能引发产气，症状急性期应减少食用。建议去鱼骨后滤汤饮用，避免刺激。
五、猴头菇鸡汤
猴头菇含多糖成分可抑制幽门螺杆菌，鸡肉提供修复所需的氨基酸。干猴头菇需提前浸泡去除苦味，与鸡胸肉同炖1小时以上。此汤对幽门螺杆菌阳性胃溃疡患者有益，但痛风患者应慎用高嘌呤汤品。
胃溃疡患者饮食需遵循少食多餐原则，汤饮温度以40℃左右为宜，避免过烫或冰冷。日常可配合服用铝碳酸镁咀嚼片、瑞巴派特片等胃黏膜保护剂，但须严格遵医嘱。若出现呕血、黑便等出血症状，应立即停止食补并就医。烹饪时所有食材需彻底煮透，减少粗纤维添加，餐后保持直立位30分钟以上。