酸梅汤和啤酒通常不建议一起饮用。酸梅汤含有较多有机酸，与啤酒同饮可能加重胃肠刺激或影响酒精代谢。
酸梅汤中的柠檬酸、苹果酸等成分会促进胃酸分泌，空腹饮用时可能引发胃部不适。啤酒含有二氧化碳和酒精，两者叠加可能加速酒精吸收，增加醉酒风险。部分人群饮用后可能出现反酸、腹胀等消化道症状，长期混合饮用还可能对胃黏膜造成损伤。
特殊情况下少量混合饮用可能不会立即出现明显不适，但酒精与酸性物质结合可能产生特殊化学反应，影响饮食品质。某些体质敏感者可能出现心悸、头晕等不适反应，饮用后需密切观察身体变化。
建议两者间隔2小时以上饮用，避免空腹状态摄入。胃肠功能较弱或有慢性胃病者应严格避免混饮，饮酒后可通过适量饮水、进食碳水化合物等方式缓解不适。若出现持续腹痛或呕吐等症状应及时就医。