被油烫伤烂了一层皮需要根据烫伤程度判断是否就医，可通过冲洗降温、消毒包扎、外用药物、预防感染、就医处理等方式应对。烫伤通常由高温油脂接触皮肤导致，可能伴随红肿、水疱、疼痛等症状。
1、冲洗降温
立即用流动冷水冲洗烫伤部位15-20分钟，降低皮肤温度。避免使用冰块直接敷贴，防止冻伤。若烫伤面积较大或位于面部等敏感部位，冲洗后需尽快就医。冲洗时不要用力摩擦破损皮肤。
2、消毒包扎
冲洗后用碘伏溶液或生理盐水清洁创面，覆盖无菌纱布或医用敷料。不要使用棉花等易粘连材料直接接触伤口。包扎不宜过紧，每日更换敷料观察恢复情况。出现渗液增多或异味需及时就医。
3、外用药物
浅二度烫伤可遵医嘱使用湿润烧伤膏、磺胺嘧啶银乳膏、重组人表皮生长因子凝胶等药物。避免自行涂抹牙膏、酱油等异物。用药前确保创面清洁干燥，出现药物过敏应立即停用。
4、预防感染
保持创面干燥清洁，避免碰水。不要撕扯未脱落表皮，防止二次损伤。观察是否出现化脓、发热等感染迹象。糖尿病患者或免疫力低下者更需警惕感染风险。
5、就医处理
烫伤面积超过手掌大小、深度达真皮层以下，或位于关节、面部等特殊部位时需急诊处理。三度烫伤可能需清创植皮手术。儿童、孕妇及伴有基础疾病患者应尽早专科就诊。
烫伤后24小时内避免剧烈运动，饮食注意补充优质蛋白和维生素C促进修复。恢复期避免阳光直射疤痕部位，可遵医嘱使用硅酮类祛疤产品。日常烹饪建议使用防烫手套，油锅加热时保持安全距离。若创面两周未愈或出现异常肿胀、流脓等情况须复诊。