一岁的宝宝可以不喝奶粉，但需要保证其他奶制品或富含钙质的食物摄入充足。一岁后幼儿可从配方奶过渡到鲜牛奶、酸奶、奶酪等，同时搭配均衡辅食满足营养需求。
一岁幼儿的消化系统逐渐成熟，能够消化鲜牛奶中的蛋白质和脂肪。世界卫生组织建议母乳喂养可持续至两岁，但若停止母乳或配方奶，需确保每日摄入足够乳制品。鲜牛奶可作为替代选择，其钙和维生素D含量有助于骨骼发育。酸奶和奶酪也是优质钙源，且部分乳糖已被分解，更适合乳糖不耐受幼儿。豆奶、燕麦奶等植物奶需选择强化钙和维生素D的产品，避免营养缺失。
完全脱离奶制品需谨慎评估膳食结构。幼儿每日需钙量较高，若无法通过其他食物补足，可能出现生长迟缓、佝偻病风险。深绿色蔬菜如菠菜、西蓝花含钙但吸收率较低，豆腐、芝麻酱等植物性钙源需大量食用才能满足需求。鱼类罐头带骨食用可补充钙质，但需注意钠含量。建议家长定期监测幼儿生长发育曲线，必要时咨询营养师制定个性化饮食方案。
家长可为幼儿准备多样化膳食，如奶酪焗红薯、酸奶水果杯等富含钙质的创意辅食。避免给幼儿饮用未经巴氏消毒的鲜奶或过量果汁，减少龋齿和肥胖风险。若幼儿存在牛奶蛋白过敏或乳糖不耐受，可选用深度水解配方奶或钙强化食品替代。保持饮食记录有助于发现潜在营养缺口，确保幼儿获得全面均衡的营养支持。