气血不足吃阿胶糕有一定作用，补气血的7大佳品主要有红枣、桂圆、枸杞、黑芝麻、猪肝、乌鸡、当归。阿胶糕以阿胶为主要原料，辅以核桃、黑芝麻等食材，有助于改善血虚、面色萎黄等症状，但需长期适量食用。
1、红枣
红枣富含铁元素和维生素C，能促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血引起的气血不足。中医认为红枣性温味甘，归脾、胃经，可补中益气、养血安神。日常可煮粥或泡水饮用，但糖尿病患者需控制摄入量。
2、桂圆
桂圆含葡萄糖、蔗糖及多种维生素，具有补益心脾、养血安神的功效，适用于心悸失眠、气血两虚者。新鲜桂圆每日食用5-10颗为宜，阴虚火旺人群应减少食用。
3、枸杞
枸杞含枸杞多糖、胡萝卜素等成分，能增强造血功能，改善肝肾不足导致的头晕目眩。建议每日用10-15粒泡水或炖汤，外感发热时不宜服用。
4、黑芝麻
黑芝麻富含维生素E和不饱和脂肪酸，可滋养肝肾、润燥养血，对须发早白、肠燥便秘有改善作用。炒熟后碾粉每日食用10克，慢性腹泻者慎用。
5、猪肝
猪肝是优质蛋白和血红素铁的重要来源，能直接补充造血原料，改善营养性贫血。建议每周食用1-2次，每次50-100克，高胆固醇人群应控制摄入。
6、乌鸡
乌鸡含多种氨基酸和微量元素，配合当归、黄芪炖汤可滋阴补血，适合产后体虚、月经量少者。食用时去皮可减少脂肪摄入，感冒发热期间不宜食用。
7、当归
当归含挥发油和阿魏酸，能调节子宫收缩、促进造血，常用于血虚萎黄、月经不调。可配伍黄芪煮水饮用，孕妇及月经过多者禁用。
补气血需饮食调理与生活方式结合，建议保持规律作息、适度运动，避免过度劳累。气血不足持续不缓解或伴随心悸、乏力加重时，应及时就医排查贫血、甲状腺功能减退等疾病，在医生指导下使用复方阿胶浆、生脉饮等中成药，避免自行长期大量服用滋补品。