维生素缺乏可能对牙齿生长造成釉质发育不全、牙龈出血、牙齿松动等影响。主要涉及维生素A、维生素C、维生素D、维生素B族及维生素K的缺乏，可能分别导致牙釉质形成障碍、牙龈炎症、牙槽骨吸收异常、口腔黏膜病变或凝血功能异常。
1、维生素A缺乏
维生素A缺乏可能影响牙釉质形成，导致釉质发育不全或牙齿表面出现白垩色斑块。牙釉质是牙齿最外层的保护结构，其矿化过程需要维生素A参与上皮细胞分化。长期缺乏可能增加龋齿概率，伴随口干、味觉减退等症状。日常可通过食用动物肝脏、胡萝卜等食物补充，严重时需遵医嘱使用维生素A软胶囊。
2、维生素C缺乏
维生素C缺乏易引发牙龈出血、肿胀及牙齿松动。维生素C是胶原蛋白合成的必需物质，缺乏会导致牙龈结缔组织修复能力下降，可能出现坏血病相关口腔表现如牙龈紫红色肿胀。建议通过柑橘类水果、西蓝花等补充，急性症状需配合医生使用维生素C片或注射剂。
3、维生素D缺乏
维生素D缺乏可能干扰牙槽骨钙化，导致乳牙迟脱或恒牙萌出延迟。维生素D通过调节钙磷代谢影响牙齿和颌骨发育，儿童期缺乏可能造成牙列不齐或釉质缺陷。可通过晒太阳、摄入鱼肝油补充，必要时使用维生素D滴剂或碳酸钙D3片。
4、维生素B族缺乏
维生素B2或B12缺乏可能引起口腔溃疡、舌炎等黏膜病变，间接影响牙齿稳固性。维生素B2缺乏常见口角炎，B12缺乏可能导致舌乳头萎缩，均会妨碍正常咀嚼功能。建议食用全谷物、瘦肉等，严重缺乏时需在医生指导下服用维生素B复合片或甲钴胺片。
5、维生素K缺乏
维生素K缺乏可能延长牙龈出血时间，影响拔牙或正畸治疗后的愈合。维生素K参与凝血因子合成，缺乏时可能出现自发性牙龈出血，尤其常见于长期使用抗生素者。可通过绿叶蔬菜、纳豆等补充，必要时使用维生素K1注射液。
预防维生素缺乏性牙齿问题需保持均衡饮食，每日摄入足量新鲜蔬菜水果、乳制品及优质蛋白。儿童、孕妇等特殊人群应定期检查血清维生素水平，避免过度烹饪导致营养流失。出现持续牙龈出血、牙齿敏感或釉质异常时，应及时就诊口腔科并检测相关营养素水平，不可自行长期大剂量补充维生素制剂。