慢性肾功能不全饮食原则有什么?
发布于 2019/07/11 16:10 复禾健康
慢性肾功能不全饮食原则有什么?慢性肾功能不全患者的饮食原则应遵循以下原则：优质低蛋白、低磷、低嘌呤;充足的热量、丰富的维生素和钙、铁等矿物质;适量的钠、钾和易消化的食物。
慢性肾功能不全饮食原则有什么?
1.蛋白质：优质低蛋白饮食，通俗的说，就是少吃点，吃好点，不吃植物蛋白，少吃猪牛羊肉。简单而言，建议每天食用一个鸡蛋，牛奶250ml，瘦肉类1-2两。
2.热量：摄取足够热量，每日摄入的蛋白质被充分利用，减少蛋白质为提供热量而分解。一般要求每公斤体重30-35千卡，至少要使体重不下降，热量的来源由糖类、植物性油脂、低蛋白淀粉提供。
3.钠：膳食中含钠量应视肾脏的功能和有无浮肿、高血压而定。肾功能不全病人每日不超过3g，一般以2-3g为宜。钠不仅存在于食盐内，酱油、味精、番茄酱内亦含有钠，应少食加工、腌渍过的食物，多选择天然未经加工制造的食品。限钠食物淡而无味，建议采用糖醋法，添加葱、姜、蒜、桂皮等调味品以增加病人食欲。
4.钙：患者多有低钙血症，且饮食补充难以满足需要，必须补充钙剂，即可补钙，又可减少饮食中磷的吸收。
5.磷和嘌呤：患者多有高磷血症和高尿酸血症(尿酸是嘌呤的终代谢产物)，故在限制磷和嘌呤摄入，少吃动物内脏、肉汤，必要使配合服用磷结合剂。常见高磷食物是牛肉干，蚕豆，豆腐丝等豆制品
6.维生素：需额外补充水溶性维生素，尤其使维生素B6、C、叶酸等。