血压高的人最怕听到"忌口"两个字，但有些美味真的得忍痛割爱。猪肝补血、腰花补肾、鸡心养心...这些听起来很养生的内脏，对血压可能暗藏杀机。今天咱们聊聊高血压患者必须警惕的3种内脏，不是吓唬你，看完化验单就懂了。
一、猪肝：补铁炸.弹的甜蜜陷阱
1、胆固醇含量惊人
每100克猪肝含288毫克胆固醇，是瘦猪肉的3倍。吃一盘爆炒猪肝，胆固醇摄入直接超标。
2、嘌呤含量居高不下
猪肝嘌呤含量高达275mg/100g，容易引发尿酸升高。高血压合并痛风患者尤其要当心。
3、维生素A过量风险
猪肝维生素A含量是日需量的6倍，长期过量可能引发中毒。
二、猪腰花：高嘌呤的隐形杀手
1、嘌呤含量超海鲜
每100克猪腰嘌呤含量达334mg，比大多数海鲜都高。高血压患者每周摄入建议不超过50克。
2、重金属富集问题
肾脏是排毒器官，可能蓄积重金属。选择靠谱货源很重要，但依然要控制量。
3、烹饪方式很关键
火爆腰花用油多，建议改用水煮或清蒸，但嘌呤含量不会因此减少。
三、鸡胗鸡心：小巧但能量大
1、胆固醇密度高
鸡心胆固醇含量比鸡肉高4倍，3个鸡心就抵上一整天胆固醇建议量。
2、钠含量不容忽视
卤制鸡胗含盐量惊人，100克可能含钠800mg以上，直接影响血压。
3、饱和脂肪酸超标
动物内脏饱和脂肪酸比例高，容易造成血管内皮损伤。
血压控制是个系统工程，饮食管理只是其中一环。这些内脏不是完全不能碰，但必须严格控制频率和量。下次看到这些"美味"时，先摸摸脉搏再动筷子。记住，口腹之欲和健康之间，永远要选择后者。