切除甲状腺后通常会对身体产生影响，具体影响程度与手术范围及术后管理有关。甲状腺全切可能导致永久性甲状腺功能减退，部分切除可能保留部分功能。甲状腺激素分泌不足可能引发代谢减缓、体温调节异常等问题，需终身服用左甲状腺素钠片替代治疗。
甲状腺是人体重要的内分泌器官，负责分泌甲状腺激素调节新陈代谢、生长发育等功能。全甲状腺切除术后，患者体内无法自主产生甲状腺激素，可能出现乏力、畏寒、体重增加、记忆力减退等甲状腺功能减退症状。部分甲状腺切除患者可能保留部分功能，但仍需定期监测激素水平。术后甲状旁腺功能暂时性减退也可能导致低钙血症，表现为手足麻木或抽搐，多数在数周内恢复。喉返神经损伤风险存在但概率较低，可能引起声音嘶哑或饮水呛咳。
少数患者术后可能出现甲状腺激素水平波动，需多次调整药物剂量才能稳定。甲状腺癌患者若需放射性碘治疗，术后需短期停用甲状腺激素以提升促甲状腺激素水平。极少数桥本甲状腺炎患者切除后可能仍存在抗体攻击残留组织的情况。甲状腺淋巴引流障碍可能引起局部水肿，但通常随时间缓解。
术后应定期复查甲状腺功能、甲状旁腺激素及血钙指标，根据检查结果调整左甲状腺素钠片剂量。日常需保持均衡饮食，适量摄入海带紫菜等含碘食物但避免过量。出现心慌出汗等药物过量症状或持续水肿、声音改变应及时复诊。建议建立规律的服药习惯，避免与钙铁制剂同服影响吸收，术后第一年每3个月复查一次，稳定后可逐步延长间隔。