白乳胶通常是无毒的，但部分劣质产品可能含有甲醛等有害物质，长期接触可能对人体造成危害。白乳胶的主要成分是聚醋酸乙烯酯乳液，正规产品符合国家标准时安全性较高。
正规生产的白乳胶在固化后化学性质稳定，日常使用中不会释放有毒物质。这类产品通过国家质量检测，甲醛含量低于每千克0.1克的标准限值，适用于室内装修、木材粘接等场景。施工时保持通风良好，佩戴手套避免直接接触，通常不会引发健康问题。固化后的粘接处无挥发性，儿童接触成品家具也不会产生危害。
劣质白乳胶可能使用工业级原料，含有超过标准限值的甲醛、苯系物等挥发性有机物。长期吸入这些物质可能刺激呼吸道黏膜，引发咳嗽、咽喉疼痛等症状。皮肤直接接触未固化的劣质胶水可能导致接触性皮炎，出现红斑、瘙痒等过敏反应。孕妇、儿童等敏感人群更需避免接触此类产品，甲醛暴露可能增加胎儿畸形概率。
选购时应认准环保标志，查看产品检测报告中的甲醛释放量数据。施工后保持空间通风1-2天，使用活性炭或空气净化器加速有害物质分解。若接触后出现持续头晕、皮肤溃烂等症状，应立即用清水冲洗并就医检查。日常存放需置于阴凉处，避免高温导致胶体变质产生异味物质。