服用铁剂时应避免高钙食物、浓茶咖啡、高纤维食物、含鞣酸食物及抑酸药物。铁剂主要用于治疗缺铁性贫血，但部分食物可能影响其吸收或加重胃肠刺激。
一、高钙食物
牛奶、奶酪等乳制品含钙量高，钙与铁在肠道吸收时存在竞争性抑制。建议铁剂与乳制品间隔2小时以上服用。缺铁性贫血患者可选择钙含量较低的酸奶替代全脂牛奶，同时增加动物肝脏等富铁食物摄入。
二、浓茶咖啡
茶多酚和咖啡因会与铁离子形成不溶性复合物。红茶中单宁酸可使铁吸收率下降50%。服用铁剂前后1小时应避免饮用浓茶或咖啡，轻度贫血患者可用大麦茶等替代。
三、高纤维食物
麦麸、燕麦等粗粮富含膳食纤维，其植酸成分会螯合铁元素。建议将铁剂与全谷物主食分开食用，缺铁患者可优先选择精米白面作为主食来源，配合维生素C促进铁吸收。
四、含鞣酸食物
柿子、葡萄等水果的鞣酸会沉淀铁剂。菠菜虽含铁但草酸含量高，实际吸收率不足2%。建议铁剂与这类果蔬间隔3小时服用，可选择苹果、橙子等维生素C含量高的水果辅助补铁。
五、抑酸药物
奥美拉唑肠溶胶囊等质子泵抑制剂会升高胃酸pH值，影响三价铁向二价铁的转化。H2受体阻滞剂如雷尼替丁胶囊同样会干扰铁吸收，必要时应调整用药时间或改用其他补铁方案。
服用琥珀酸亚铁片、多糖铁复合物胶囊等铁剂期间，建议餐后1小时温水送服，配合100-200毫克维生素C可提升吸收率30%。日常可适量进食瘦肉、动物血制品等血红素铁食物，避免与钙片同服。若出现黑便、胃痛等不良反应应及时复诊调整用药方案。长期补铁者需每3个月复查血清铁蛋白，防止铁过量沉积。