乙状结肠息肉手术前患者一般可以吃酸奶，但需根据个体情况调整。酸奶富含益生菌有助于维持肠道菌群平衡，但若存在特殊术前准备要求或肠道清洁需求时需暂停食用。
多数情况下，术前1-3天可正常食用无添加的纯酸奶。选择低糖原味酸奶更有利于减少肠道刺激，每日建议控制在100-200克，分次食用避免一次性摄入过多。酸奶中的乳酸菌能帮助改善术前肠道环境，其优质蛋白和钙质对术后恢复也有潜在益处。但需注意避免冷藏后直接食用，室温放置片刻更适宜。
若医生要求进行严格的肠道准备或清肠，术前12-24小时需停止所有饮食包括酸奶。对于合并肠梗阻、严重炎症或特殊麻醉方案的患者，可能需提前3天禁食乳制品。部分患者乳糖不耐受或对发酵食品敏感时，食用酸奶可能导致腹胀腹泻，影响手术安排。
术前饮食需严格遵循医嘱，若医生未明确禁止可适量食用酸奶，但出现腹痛、腹泻等不适需立即停用。建议选择无果粒、低脂的原味酸奶，避免含明胶或增稠剂的产品。手术当日清晨应完全禁食，包括所有流质食物。