胳膊骨折后可以适量吃高蛋白食物、高钙食物、富含维生素D的食物、富含维生素C的食物以及富含锌的食物，有助于促进骨骼愈合和身体恢复。
一、高蛋白食物
蛋白质是骨骼和肌肉修复的重要原料，骨折后适量摄入高蛋白食物有助于组织修复。可以选择鸡蛋、牛奶、鱼肉等优质蛋白来源。鸡蛋中的卵白蛋白易被人体吸收，牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白能提供必需氨基酸，鱼肉如三文鱼富含omega-3脂肪酸，有助于减轻炎症反应。但需注意避免过量摄入红肉，以免增加肝肾负担。
二、高钙食物
钙是骨骼主要成分，骨折后对钙的需求量增加。除牛奶外，豆腐、芝麻酱、虾皮等食物含钙量较高。豆腐中的钙吸收率较好，芝麻酱每100克含钙量超过600毫克，虾皮钙磷比例适宜。建议搭配维生素D食物同食，如将芝麻酱与深绿色蔬菜一起食用，可提升钙利用率。乳糖不耐受者可选择无糖酸奶替代牛奶。
三、富含维生素D食物
维生素D能促进肠道钙吸收，帮助钙沉积到骨骼。海鱼如金枪鱼、沙丁鱼含有天然维生素D，蛋黄和强化谷物也是良好来源。每天适量晒太阳可帮助皮肤合成维生素D，冬季或日照不足时可通过食物补充。对于严重缺乏者，医生可能建议短期补充维生素D3制剂，但须避免过量摄入导致中毒。
四、富含维生素C食物
维生素C参与胶原蛋白合成，对骨折愈合至关重要。新鲜水果如猕猴桃、橙子、草莓维生素C含量丰富，蔬菜中甜椒、西蓝花也是优质来源。建议选择当季新鲜果蔬，避免长时间高温烹煮造成营养流失。吸烟者需增加维生素C摄入量，因烟草会破坏体内维生素C储备。
五、富含锌食物
锌元素参与骨骼细胞增殖和分化，牡蛎、牛肉、南瓜籽等食物含锌量较高。牡蛎每100克含锌可达10毫克以上，牛肉中的血红素铁与锌协同促进造血功能，南瓜籽还含有对骨骼有益的镁元素。素食者可选择全谷物和豆类，但植物性食物中的植酸可能影响锌吸收，建议浸泡或发酵后食用。
骨折恢复期间需保持均衡饮食，除上述食物外还应摄入足量全谷物和蔬菜提供B族维生素及膳食纤维。避免高盐、高糖及含磷碳酸饮料，这些可能干扰钙吸收。烹饪方式以蒸煮炖为主，减少油炸。同时遵医嘱进行康复训练，逐步恢复关节活动度。如出现食欲不振或消化吸收问题，可咨询营养师制定个性化膳食方案。定期复查X线了解骨痂形成情况，不可仅依赖饮食而忽视医疗随访。