肾盂肾炎患者饮食上需注意控制钠盐摄入、增加水分补充、避免刺激性食物、适量补充优质蛋白、限制高嘌呤食物、选择富含维生素的蔬果等6点。合理饮食有助于减轻肾脏负担，促进炎症恢复。
1、控制钠盐
每日食盐摄入量需控制在3-5克以内，避免腌制食品、加工肉类等高钠食物。过量钠盐会导致水钠潴留，加重肾脏排泄负担，可能引起血压升高。烹饪时可使用柠檬汁、香草等天然调味品替代部分食盐，同时注意隐藏盐分如酱油、味精等调味料的摄入。
2、增加水分
每日建议饮用2000-2500毫升温水，均匀分配在全天饮用。充足水分能稀释尿液，冲刷尿路细菌，缓解尿路刺激症状。可选择淡绿茶、菊花茶等利尿饮品，但急性期伴有水肿时应遵医嘱调整饮水量。避免一次性大量饮水加重肾脏负担。
3、避免刺激
需戒除酒精、浓茶、咖啡等刺激性饮品，减少辣椒、芥末等辛辣调料摄入。这些物质可能刺激泌尿系统黏膜，加重尿频、尿急等症状。同时应避免过热或过冷食物，以温和饮食对泌尿系统的刺激，有助于炎症消退。
4、优质蛋白
选择鸡蛋清、脱脂牛奶、淡水鱼肉等优质蛋白，每日摄入量按每公斤体重0.6-0.8克计算。适量蛋白可维持营养而不增加含氮废物，减轻肾脏代谢压力。需避免动物内脏、肥肉等高脂高胆固醇蛋白来源，急性期可暂时采用低蛋白饮食。
5、限制嘌呤
减少动物内脏、浓肉汤、沙丁鱼等高嘌呤食物摄入，每日嘌呤总量控制在150毫克以下。嘌呤代谢产物尿酸需通过肾脏排泄，过量摄入可能诱发尿酸结晶沉积，加重肾脏损伤。可多选择低嘌呤的奶类、蛋类及大部分蔬菜作为蛋白质补充来源。
6、补充维生素
多食用西蓝花、猕猴桃、鲜枣等富含维生素C的蔬果，以及胡萝卜、菠菜等含维生素A的食物。维生素C能增强尿路黏膜抵抗力，维生素A有助于上皮细胞修复。但需注意高钾蔬果的摄入量，若存在肾功能不全需在营养师指导下调整品种。
肾盂肾炎患者除饮食调理外，需注意卧床休息，避免劳累和受凉。保持会阴部清洁，养成定时排尿习惯，避免憋尿。急性期应严格遵医嘱完成抗生素疗程，定期复查尿常规和肾功能。恢复期可进行散步、太极等低强度运动，增强体质但避免剧烈运动。出现发热、腰痛加重等症状需及时复诊。