巨幼红细胞性贫血的症状主要有乏力、头晕、心悸、食欲减退、舌炎等。巨幼红细胞性贫血是由于维生素B12或叶酸缺乏导致DNA合成障碍引起的贫血，属于营养性贫血的一种。
1、乏力
乏力是巨幼红细胞性贫血的常见症状，表现为全身无力、容易疲劳。患者可能感觉日常活动变得困难，即使休息后也难以缓解。乏力与贫血导致组织缺氧有关，血红蛋白减少会影响氧气运输。患者可以适量补充富含维生素B12和叶酸的食物，如动物肝脏、瘦肉、绿叶蔬菜等。严重时需要遵医嘱使用维生素B12注射液或叶酸片进行治疗。
2、头晕
头晕多发生在体位改变或活动时，患者可能感觉头重脚轻、站立不稳。贫血导致脑部供氧不足是引起头晕的主要原因。头晕发作时建议立即坐下或躺下休息，避免跌倒受伤。患者可以遵医嘱使用维生素B12片、叶酸片等药物，同时注意补充富含铁元素的食物，如红肉、动物血制品等。
3、心悸
心悸表现为心跳加快、心前区不适，患者可能自觉心跳明显。贫血时心脏需要加快跳动以代偿供氧不足，长期可能导致心脏扩大。心悸发作时应保持安静，避免剧烈运动。患者可以遵医嘱使用维生素B12注射液、叶酸片等药物，同时限制咖啡因摄入，保证充足睡眠。
4、食欲减退
食欲减退表现为对食物兴趣降低、进食量减少。维生素B12缺乏可能影响胃肠道功能，导致消化吸收障碍。长期食欲不振可能加重营养不良。患者可以少量多餐，选择易消化的食物，如粥、面条等。必要时可以遵医嘱使用复合维生素B片、维生素B12注射液等药物。
5、舌炎
舌炎表现为舌面光滑、发红、疼痛，可能出现味觉减退。维生素B12缺乏会导致舌乳头萎缩，称为"牛肉舌"。舌炎会影响进食和说话。患者应避免辛辣刺激性食物，保持口腔清洁。可以遵医嘱使用维生素B12含片、叶酸片等药物，同时补充富含B族维生素的食物。
巨幼红细胞性贫血患者应注意均衡饮食，保证维生素B12和叶酸的摄入。富含维生素B12的食物包括动物肝脏、鱼类、蛋类、乳制品等；富含叶酸的食物有绿叶蔬菜、豆类、坚果等。烹饪时避免过度加热，以减少营养流失。适当进行有氧运动可以改善血液循环，但要避免过度疲劳。定期复查血常规，监测贫血改善情况。如症状持续或加重，应及时就医调整治疗方案。