胃部受凉可能诱发胃炎，但并非直接致病因素。胃炎的主要病因包括幽门螺杆菌感染、药物刺激、胆汁反流、自身免疫异常及长期不良饮食习惯等。
1、幽门螺杆菌感染
幽门螺杆菌感染是慢性胃炎最常见病因，该细菌可破坏胃黏膜屏障。患者可能出现上腹隐痛、餐后饱胀感，需通过碳13/14呼气试验确诊。治疗需遵医嘱使用四联疗法，如奥美拉唑肠溶胶囊、阿莫西林胶囊、克拉霉素片、胶体果胶铋胶囊联合用药。
2、非甾体抗炎药刺激
长期服用阿司匹林肠溶片、布洛芬缓释胶囊等非甾体抗炎药会抑制前列腺素合成，导致胃黏膜防御功能下降。此类药物相关性胃炎常表现为突发呕血或黑便，建议用药期间配合雷贝拉唑钠肠溶片等胃黏膜保护剂。
3、胆汁反流
十二指肠内容物反流至胃内，胆汁酸会溶解胃黏膜上皮细胞。常见于胃切除术后患者，典型症状为口苦和持续性烧心。治疗可选用铝碳酸镁咀嚼片中和胆汁，配合多潘立酮片促进胃肠蠕动。
4、自身免疫因素
自身免疫性胃炎患者体内存在抗壁细胞抗体，导致胃酸分泌减少和维生素B12吸收障碍。这类胃炎可能伴随恶性贫血，需定期注射维生素B12注射液并监测血常规指标。
5、不良饮食习惯
长期摄入过热、过辣或腌制食品会反复损伤胃黏膜。胃部受凉属于此类诱因，寒冷刺激可引起胃血管痉挛，但通常不会直接引发炎症。日常需避免空腹进食刺激性食物，急性期可服用温热的米粥缓解症状。
预防胃炎需注意饮食温度适宜，避免暴饮暴食和过度节食。胃部受凉后建议饮用姜汤暖胃，若出现持续上腹痛、食欲减退超过两周，应及时进行胃镜检查。幽门螺杆菌感染者应实行分餐制，家庭成员需同步检测。自身免疫性胃炎患者需每半年复查胃蛋白酶原比值，警惕胃黏膜萎缩进展。