急性化脓性腮腺炎患者应避免食用辛辣刺激、坚硬粗糙、高糖及酸性食物，如辣椒、坚果、糖果、柑橘等。这类食物可能加重腺体肿胀或刺激唾液分泌，不利于炎症恢复。
1、辛辣刺激食物
辣椒、花椒、芥末等辛辣食物可能刺激腮腺导管，导致局部充血加重。炎症期间腺体导管狭窄，辛辣成分可能阻碍分泌物排出，诱发疼痛加剧。烹饪时需避免使用刺激性调味料，选择清淡烹调方式如蒸煮。
2、坚硬粗糙食物
坚果、脆骨、未煮烂的肉类等需反复咀嚼的食物会增加腮腺负担。咀嚼动作促进唾液分泌，可能使已堵塞的导管压力升高，导致肿胀区域疼痛。建议选择软烂的粥类、面条等易吞咽食物。
3、高糖食物
蛋糕、巧克力等高糖食品可能促进口腔细菌繁殖。化脓性炎症多与细菌感染相关，糖分摄入会为病原菌提供生长环境。同时黏性糖分易附着在肿胀的腺体开口处，增加继发感染风险。
4、酸性食物
柠檬、山楂、醋等酸性物质会刺激唾液大量分泌。急性期腺体导管因炎症肿胀而排泄不畅，过量唾液可能滞留腺体内形成压力，加重局部胀痛感。需暂时避免食用pH值低于4.5的食物。
5、过热食物
高温汤品、火锅等可能使局部血管扩张，加重炎症反应。腮腺区域皮肤较薄，热刺激可能加剧红肿热痛症状。食物温度建议控制在40℃以下，以室温或微温状态食用为宜。
急性期应保持充足水分摄入，每日饮水1500-2000毫升有助于稀释唾液。可适量饮用菊花茶、金银花露等具有清热解毒作用的饮品。进食后需用生理盐水漱口，保持口腔清洁。若出现持续高热或肿胀加剧，应及时就医进行抗感染治疗，避免并发症发生。