中午喝柠檬水一般不会导致皮肤变黑。柠檬水中的维生素C具有抗氧化作用，适量饮用对皮肤有益。
柠檬水中的感光物质含量极低，正常饮用不会引起光敏反应。皮肤变黑主要与紫外线照射、黑色素沉积等因素有关。柠檬水中的维生素C能抑制黑色素生成，反而有助于提亮肤色。日常饮用柠檬水时，建议选择新鲜柠檬切片冲泡，避免添加过多糖分，每次饮用200-300毫升为宜。对柠檬过敏者可能出现皮肤发红、瘙痒等不适，应立即停止饮用。
极少数特殊体质人群在大量摄入感光物质后接触强光，可能出现光敏性皮炎。这类情况需要避免在日光强烈时直接接触柑橘类水果汁液。若饮用柠檬水后出现皮肤红肿、灼热感等异常反应，应及时清洗皮肤并就医检查。长期户外工作者需注意防晒，可配合使用防晒霜、遮阳帽等防护措施。
建议根据个人体质适量饮用柠檬水，避免空腹饮用以免刺激胃肠。日常做好物理防晒，使用遮阳伞、太阳镜等防护用品。若出现皮肤异常色素沉着，应及时就诊皮肤科排查其他病因。保持均衡饮食，多摄入富含维生素C的蔬菜水果，有助于维持皮肤健康状态。