肝脏这个"沉默的劳模"每天要处理500多种化学反应，却从不轻易喊疼。当它真的发出疼痛信号时，往往已经伤痕累累。别等体检报告上的异常指标来敲警.钟，一日三餐的饮食选择，就是最好的防癌护肝药。
一、护肝饮食的"一多"原则
优质蛋白要加量
每天保证摄入足量的鱼虾、禽肉、豆制品，这些优质蛋白能促进肝细胞修复。特别推荐富含omega-3的三文鱼，每周吃2-3次，每次掌心大小分量就足够。
二、必须戒掉的"三不要"习惯
1、不要过度节俭
发霉的花生、变味的坚果千万别吃，黄曲霉素是肝癌明确诱因。米饭、谷物储存要防潮，发现霉变立即丢弃。
2、不要贪杯
酒精代谢产物乙醛会直接损伤肝细胞，安全饮酒量其实是零。如果应酬不得不喝，记住男性每日不超过25克酒精，女性减半。
3、不要迷恋重口味
腌制食品中的亚硝酸盐、烧烤中的苯并芘都是肝脏大敌。腊肉、香肠等加工肉制品每周最好不超过1次，每次50克为限。
三、容易被忽视的护肝细节
1、早餐不能省
空腹时间过长会导致脂肪堆积在肝脏。起床后1小时内要吃早餐，搭配些温热的杂粮粥更养肝。
2、夜宵要不得
晚上11点后进食会打乱肝脏排毒节奏。如果实在饿，可以喝半杯温牛奶或吃几颗红枣。
3、饮水有讲究
每天喝够1500-2000毫升水，但不要用甜饮料代替。可以适当喝些淡绿茶、菊花枸杞茶。
肝脏的修复能力惊人，只要及时改变不良习惯。记住，你今天放进嘴里的每一口食物，都在决定肝脏明天的健康状态。从下一顿饭开始，给这个默默付出的器官多一点关爱吧。