58岁的王阿姨最近总感觉身上像被火烧一样疼，特别是晚上睡觉时，那种灼热感让她翻来覆去睡不着。起初以为是更年期症状，直到去医院检查才发现，原来是身体里缺了这个关键营养素！
一、维生素B12缺乏的典型症状
1、神经系统的异常表现
手脚麻木刺痛是最常见的早期信号，严重时会出现像王阿姨这样的灼烧感。这种不适往往从四肢末端开始，逐渐向中心蔓延。
2、精神状态变化
容易疲劳、记忆力减退、情绪低落都可能是缺乏征兆。有些老人会被误诊为抑郁症或早期痴呆。
3、消化系统症状
舌头发炎、食欲减退、体重莫名下降也需要警惕。胃酸分泌减少会影响维生素B12的吸收。
二、为什么中老年人容易缺乏？
1、吸收能力下降
随着年龄增长，胃内因子分泌减少，直接影响维生素B12的吸收效率。50岁以上人群约有10%-30%存在吸收障碍。
2、饮食习惯改变
很多老人牙齿不好，减少肉类摄入。长期吃素又不懂营养搭配，很容易造成缺乏。
3、药物干扰
某些降糖药、抑酸药会干扰维生素B12的吸收。长期服药人群要特别注意监测。
三、如何科学补充维生素B12
1、优先食补
动物肝脏、鱼类、蛋奶制品都是优质来源。比如每天1个鸡蛋+200ml牛奶就能满足基本需求。
2、注意烹饪方式
过度加热会破坏维生素B12，建议采用蒸、煮等温和的烹饪方法。
3、特殊人群需要补充剂
严重缺乏或吸收障碍者，需要在指导下使用舌下含片或注射剂。
四、预防比治疗更重要
1、50岁后每年体检时要查血清维生素B12水平
2、长期服药或素食者要主动告知医生
3、出现不明原因神经症状要及时就医
4、不要自行大剂量补充，可能掩盖其他疾病
王阿姨按照医嘱调整饮食并适当补充后，那些恼人的灼痛感终于消失了。记住，营养缺乏就像身体的报.警器，及时发现问题并科学应对，才能守护好晚年健康。如果你或家人也有类似困扰，建议尽早去医院做个详细检查！