代餐食品掀起热潮 专家提醒消费者理性购买
发布于 2021/09/10 09:15 澎湃在线
发布于 2021/09/10 09:15 澎湃在线
代餐食品掀起热潮专家提醒消费者理性购买。近年来，随着生活水平的提高，越来越多的人追求更健康的饮食生活和体型，社交媒体充斥着各种各样的代理减脂类产品。
代餐食品，又称代餐食品，顾名思义，是取代部分或全部正餐的食品。常见的形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐饼干等。起初，它们患者吃的，后来传到减肥健身圈，迅速掀起热潮。根据欧睿国际数据，预计到2022年，中国轻食代餐市场将达到1200亿元。
《法治日报》记者采访了解到，随着代餐市场的日益火爆，出现了各种新型代餐。在营销过程中，代餐广告以各种方式抓住消费者的心理，吸引消费者购买。采访专家认为，代餐只是一种普通食品，不应该显示减肥效果，消费者应该理性购买代餐。
代餐食品种类繁多，网上销量可观。
在电子商务平台上，代餐食品种类繁多，价格从几元到几百元不等。有些产品销售火爆，但也有消费者质疑食品安全和宣传的真实性。
最近，记者以代餐为关键词在几个电商平台上搜索后发现，虽然代餐食品质量参差不齐，消费者评价褒贬不一，但销量仍然相当可观。
一个平台上标有舌中全麦面包0脂肪无油无蔗糖黑麦粗粮健身代餐手撕面包片轻食饼干蛋糕吐司欧包小吃早餐的产品，评价超过300万条，其中53万3万+，差评仅4800+。赞誉多是夸赞该产品味道好，达到减脂效果。而且在差评中，有用户质疑其配料表与商品详细页面上的配料表不一致，含有大量的不健康成分。
另外一个名为鸡胸肉即食健身代餐低脂卡轻食健身快餐鸡胸肉快餐的产品，有用户评论说，产品有胀袋，质量问题，客户服务人员无法解决。其他消费者费者说，吃了胃不舒服，拉肚子，售后服务也不好，商品标题玩文字游戏，误导消费者等等。
根据中国营养学会2020年12月发布的《2020年中国人轻食消费行为白皮书》，大部分年轻人消费过轻食，对轻食有正确的认识和积极的行为。他们大多以减肥等健康目的消费轻食。他们的职业大多是企业的普通员工和学生，具有本科学历的消费者最多。
合理看待代餐食品，不宜长期食用。
为什么代餐食品作为新事物如此受欢迎？
我曾试图通过锻炼减肥，但坚持不下去，而且效果还很慢，所以想试试代餐。作为北京某大学的大四学生，小甄曾两次购买代餐食品。
首先是乘地铁时被一位女士加了微信，两人相谈甚欢。经女士介绍，小甄一次性订购了价值1200元的某品牌奶昔。那妹妹说要舍得得投资自己，于是我抱着必瘦的心理，用兼职收入买了这些奶昔，但最终没有效果。小甄说。
小甄第二次购买代餐是用薄荷健康App记录减肥数据时，偶然看到21天10斤挑战的减脂餐广告，一时心动便下订单。本产品原价1890元，包括21天全餐及奶昔及蛋白棒，购买后可加入相应社区，每天都会有人监督打卡。
「这代餐，用完优惠券折合下来一天60元，每天点外卖也差不多这个价钱，当时我觉得还不错。小甄说，但实际操作下来，她经常觉得吃不饱，除了减肥餐外，还忍不住买水果、零食或其它食物，而她加入的那个社区，平时活跃度也比较低，更像是一个减肥广告群，以后再也不买这种代餐了。
现在网上有很多关于减肥和代餐的内容，其实都是微信业务披着消费者的‘外套’卖自己的代餐，用户反馈的真实声音很难听到。长期致力于减肥的天津市民李女士告诉记者，我总是真诚地阅读长期的减肥反击帖。然而，当我最终发现作者会留下微信号，说欢迎联系她购买代餐。
对一些代餐食品来说，号称不挨饿，不运动，每天吃就可以减肥，北京世纪坛医院减肥中心主任张能维说，代餐食品当然不能当饭吃，因为代餐不可能含有全部成分，长期食用，最大的变化很可能是皮肤变粗，甚至掉头发。有些代餐食品还可能加入禁药，危害更大。所以，一些关于代餐当饭吃，导致身体健康出现问题的案例，也时有诸报端。
迫切需要完善行业标准，引导公众科学减肥。
为了满足消费者的减肥需求，许多饮料喜欢用0糖0脂0卡低糖低脂低卡路里作为广告语，代餐食品也是如此。
根据中国农业大学食品学院副教授朱毅的说法，每100毫升饮料中脂肪和糖的含量分别低于或等于0.5克，可以标注零脂肪和零糖，每100毫升饮料的能量低于或等于4大卡。所以代糖饮料的零，其实并不等于一点都没有。
据悉，目前很多代餐食品不使用蔗糖，而是使用三氯蔗糖。朱毅表示，三氯蔗糖属于人工代糖，到目前为止，科学界还没有健康风险达成共识，但临床观察发现，长期食用三氯蔗糖会影响胰岛素的敏感性。糖尿病患者不应长期服用人工代糖饮料。
谈到代餐在宣传中经常玩的文字游戏，重庆市律师协会民事专业委员会主任、重庆中世律师事务所创始合作伙伴吴启均律师表示，各式各样的代餐食品，有的假大牌，有的甚至连热量表等基本信息都没有，质量堪忧。网上销售时，商家往往竭尽全力宣传神奇的减肥效果，声称可以完全替代食物食用，这种夸张的宣传可能会违反广告法、反不正当竞争法、消费者权益保护法，构成虚假广告、虚假宣传。
吴启均建议，完善行业标准，加强市场监管，明确规定代餐食品中各种营养成分的标准，进一步加强健康知识的普及，引导消费者合理购买代餐食品，加强科学减肥络销售平台管理，将代餐食品纳入网络食品监管体系。
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