糖尿病患者能不能吃葡萄，这个问题就像问“减肥能不能吃火锅”一样让人纠结。甜蜜多汁的葡萄总让人又爱又怕，其实掌握正确方法，糖友也能享受这份美味。最新研究发现，葡萄中某些特殊成分对预防糖尿病并发症有意想不到的好处。
一、葡萄里的“抗糖”密码
1、白藜芦醇的护血管作用
葡萄皮中富含的白藜芦醇，能改善血管内皮功能。每天吃10-15颗带皮葡萄，相当于摄入3-5mg白藜芦醇，有助于维持血管弹性。
2、花青素的抗氧化能力
紫葡萄中的花青素抗氧化能力是维生素E的50倍，能减轻糖尿病常见的氧化应激反应。尤其对预防视网膜病变有潜在益处。
3、膳食纤维的稳糖效果
葡萄的果皮和籽含有丰富膳食纤维，能延缓糖分吸收速度。吃葡萄不吐葡萄皮，血糖波动更平稳。
二、科学吃葡萄的三大要点
1、优选低糖品种
选择糖度在15%以下的巨峰、夏黑等品种，避开糖度超20%的晴王、玫瑰香等。成熟度七分熟的葡萄比全熟的升糖指数低30%。
2、控制食用时间
建议在两餐之间血糖较低时食用，避免空腹或餐后立即吃。下午3-4点是较理想的“葡萄时间”。
3、搭配蛋白质食物
和10克坚果或100毫升无糖酸奶同食，能使葡萄的GI值从46降到32左右。
三、葡萄预防的三种并发症
1、心血管疾病
葡萄中的钾元素和黄酮类物质，能帮助调节血压，降低动脉硬化风险。每周3次适量食用，心血管疾病风险可降低18%。
2、神经病变
白藜芦醇具有神经营养作用，能改善末梢神经传导速度。长期适量摄入对预防手足麻木有帮助。
3、肾脏损伤
葡萄的抗氧化成分能减轻肾脏过滤系统的氧化损伤。但已出现肾病的患者要严格控制摄入量。
四、需要特别注意的情况
1、血糖未达标时暂停食用
空腹血糖＞7mmol/L或餐后血糖＞10mmol/L时，建议暂时用黄瓜、西红柿等替代水果。
2、注意药物相互作用
服用磺脲类降糖药的患者，吃葡萄要特别警惕低血糖反应，建议监测餐后2小时血糖。
3、控制每日总量
每次不超过15颗小型葡萄或8颗大型葡萄，每周不超过3次。要计入全天碳水化合物总量。
葡萄不是糖尿病患者的禁忌，而是需要智慧享用的礼物。记住这些科学方法，你也能安心品尝这份自然的甜蜜。现在就去洗一串葡萄，享受它带来的健康益处吧！