醋溜面、酸汤面、凉拌面...爱吃面的朋友总少不了加点醋提味。但你可能不知道，这个小小的饮食习惯正在悄悄改变你的血管状态！最新研究显示，长期在面食中加醋的人，血管会发生这些神.奇变化——
一、血管弹性悄悄变好
1、醋酸能促进一氧化氮生成
这种物质是天然的血管舒张因子，就像给血管做“瑜伽”，让血管壁更有弹性。
2、抑制血管钙化
醋中的有机酸能减少血管壁钙盐沉积，40岁后尤其要注意这点。
二、血液流动更顺畅
1、降低血液粘稠度
醋酸代谢产物可以改善红细胞变形能力，让血液“跑”得更快。
2、调节血小板功能
适量醋酸摄入能减少血小板异常聚集，但已有凝血障碍者需谨慎。
三、血管炎症减轻
1、抑制炎症因子释放
研究发现醋酸能下调TNF-α等致炎因子，血管内皮更“平静”。
2、抗氧化保护
醋里的多酚类物质会中和自由基，减少血管氧化损伤。
四、血脂代谢改善
1、促进胆固醇转化
醋酸帮助将胆固醇转化为胆汁酸，减少血管垃圾堆积。
2、调节肠道菌群
通过改善肠道环境间接影响脂质代谢，这点连研究人员都惊讶。
下次吃面时，不妨心安理得地多倒点醋！这个流传千年的调味智慧，正在被现代科学一一验证。当然啦，想要血管健康，别忘了配合均衡饮食和适量运动哦~