秋风起时,总有些燥热挥之不去。嗓子干得像沙漠,嘴唇动不动就起皮,连喝再多水都像浇不灭的火炉。别急着灌凉茶,这些润燥甜品可比药房柜台可爱多了!它们不仅能安抚你躁动的咽喉,还能满足那颗渴.望甜食的心。
一、4款秋日润燥甜品配方
1、雪梨炖银耳:古法润肺方
选多汁的砀山梨,挖去内核填入泡发的银耳和枸杞。隔水慢炖1小时,梨肉会渗出清甜汁水。最后加少许冰糖调味,梨的清香与银耳的胶质完美融合。这款甜品特别适合熬夜后喉咙冒烟时享用。
2、百合莲子羹:安神又润燥
干百合和莲子提前浸泡4小时,与糯米一起文火熬煮。待米粒开花时,加入新鲜龙眼肉增添自然甜味。这道羹品质地绵密滑润,睡前两小时食用有助于改善秋燥引起的失眠。
3、马蹄甘蔗水:天然电解质水
甘蔗切小段与去皮马蹄同煮,水沸后转小火40分钟。晾凉后过滤,加两片新鲜柠檬。清甜中带着微酸,运动后喝一杯能快速补充流失的水分。冷藏后风味更佳,但不要冰镇过头。
4、桂花酒酿圆子:江南秋日限定
小圆子煮至浮起后过凉水,保持Q弹口感。酒酿微微加热,撒上新鲜桂花。圆子浸在温热的酒酿里,桂花的香气随着热气蒸腾而起。注意酒酿不宜久煮,否则会发酸。
二、食用润燥甜品的注意事项
1、控制食用时间
甜品最好在下午3-5点食用,此时人体代谢旺盛。避免睡前两小时内食用,防止糖分堆积。
2、注意食材搭配
体质偏寒者可在甜品中加两片生姜;糖尿病患者建议用代糖替代部分冰糖;对酒类敏感者要减少酒酿用量。
3、把握食用频率
每周食用2-3次为宜。过度依赖甜品润燥可能影响正常饮食结构,反而加重身体负担。
这些甜品制作简单,却藏着古人应对秋燥的智慧。有位坚持每周喝三次雪梨银耳羹的姑娘,整个秋天都没再犯慢性咽炎。记住,对抗秋燥不是狂灌冰水,而是要学会用温和的方式滋润身体。现在就去厨房试试这些配方吧,让这个秋天不再“燥”动不安!