一颗小小的乌梅，竟藏着让老中医都惊叹的养生智慧！你以为它只是酸酸甜甜的零食？错了，这颗皱巴巴的小果子，可是《本草纲目》里记载的“和胃调肝”高手。现代研究更发现，它含有的特殊成分能帮我们解决不少现代人的健康困扰。
一、乌梅的三大神.奇功效
1、天然护肝小卫.士
乌梅中的有机酸能促进胆汁分泌，帮助分解油腻。熬夜加班后吃两颗，比护肝片还管用。特别适合经常应酬喝酒的人群，酒前酒后各含服一颗，能减轻肝脏负担。
2、肠道健康调节师
含有的柠檬酸和苹果酸能抑制有害菌繁殖。容易腹泻的人，用乌梅加红糖煮水喝；便秘人群则适合乌梅配蜂蜜水，双向调节肠道功能很神.奇。
3、抗疲劳能量果
丰富的枸橼酸能加速乳酸代谢，运动后含服乌梅比喝功能饮料更解乏。学生备考、上班族加班，随身带几颗乌梅干，提神醒脑还不伤胃。
二、这样吃乌梅效果更好
1、乌梅三豆饮
黑豆、绿豆、赤小豆各30克，加5颗乌梅一起煮。这道古方饮品既能解暑，又能调理阴虚火旺的体质，特别适合春夏交替时饮用。
2、乌梅姜茶
3颗乌梅加3片生姜煮水，对风寒感冒初期的打喷嚏、流清涕特别有效。注意要趁热喝，喝到微微发汗效果最佳。
3、乌梅陈皮水
5颗乌梅加10克陈皮，沸水冲泡当茶饮。这是《伤寒论》里的经典搭配，对缓解饭后腹胀、促进消化吸收有好的效果。
三、吃乌梅的注意事项
1、每天不超过5颗
过量食用可能刺激胃黏膜，引起反酸不适。最好在饭后食用，避免空腹吃。
2、这些人群要慎食
胃酸过多、胃溃疡患者要控制量；孕妇吃乌梅要咨询医生；糖尿病患者注意选择无糖款。
3、挑选有诀窍
优质乌梅表面有白色霜状物（果糖结晶），捏起来外硬内软。颜色过于鲜艳的可能含添加剂，自然色泽偏暗红为佳。
这颗其貌不扬的小果子，从东汉张仲景时代就被用作药食两用的佳品。下次去超市，别只盯着那些昂贵的保健品了，花十几块钱买包优质乌梅，就能获得古人验证千年的养生智慧。记住，最好的养生往往就藏在这些平凡的食材里，关键在于会不会用！