瘦人也会得脂肪肝？3个月脂肪肝消失，吃对了是关键|长轻专访人物

本期客户专访：陈女士

陈女士今年62岁了，从小生活在福建的她，饮食清淡，规律锻炼。但随着年龄的增长，还是逃不过各种健康问题——脂肪肝、肺结节、乳腺结节、甲状腺结节、颈动脉斑块、血脂高等。

“可我不胖啊，饮食也很清淡啊，怎么脂肪肝会找上我呢?”

陈女士困惑不已，这究竟是怎么回事?

01体重正常，肝脏却很“油”

以往人们认为，胖人才得脂肪肝，但其实有不少身材匀称的“瘦人”，在体检后也会发现得了脂肪肝。

“为什么明明很瘦，也会患脂肪肝?”

面对陈女士的困惑，长轻营养食疗师解释说，有的人虽然体重“达标”，但用腹围、腰臀比来评估的话，却严重超标，这就是“腹型肥胖”。

也就是说，四肢肌肉量低，而内脏、腹腔和腹壁里面的脂肪含量超标。所以，出现体重正常，肝脏却很“油”的现象。

再加上，陈女士退休之前从事的是会计工作，这种高压力的工作，也会让肝脏的负担加重。

02积极寻找健康解决之道

陈女士表示，在体检中除了发现有脂肪肝外，还诊断出十几种健康问题，这让她感到非常焦虑。

但她很快冷静下来，开始积极寻找解决方案。

她尝试了中医治疗，也加入了多个养生群组，还购买了大量保健品。但这些方法似乎并未奏效，反而导致她的睡眠问题愈发严重——每晚辗转难眠，直至凌晨才能勉强入睡，严重影响了她的精神状态。

长期的睡眠不足，让她的心脏问题也逐渐显现，有的时候还会心绞痛，她不得不随身携带速效救心丸。

随后，她又转向西医，医生会开具多种药物。陈女士坦言，作为一名普通工薪阶层，长期的药物费用对她来说是一笔不小的经济负担，她并不愿意把自己的养老金用来买药。

“当时我就想啊，要是有更经济实惠的健康改善途径就好了!”

一次偶然，陈女士通过手机观看了长轻营养食疗讲座，被其中的食疗理念深深吸引。

起初有些犹豫，可是转念一想，到了这个年纪，万一生大病了，要花的钱要多的多。

最终，陈女士在深入了解长轻的专业团队后，经过反复的思考和权衡，决定加入长轻，为自己的健康投资，开始了正式的营养食疗调理服务。

03调理前，需要找到根源问题

对于陈女士的情况，营养食疗师根据她的体检报告分析说，陈女士属于“瘦型脂肪肝”，也就是她的体重是正常的，体重指数BMI也在正常范围内，但肝脏脂肪含量却超标了，而导致这一重要因素就是代谢紊乱，应成为食疗的重点。

好在陈女士也还没有到重度脂肪肝，完全可以通过改变生活方式，尤其是饮食方面来逆转病情。

不过，脂肪肝患者通常不只有肝脏问题，还伴随三高、血管管腔变窄、心脑等器官供血不足等情况，这也就是为什么陈女士还出现心绞痛、颈动脉斑块、血脂高等其他问题。

因此，要想从根源上解决问题，首当其冲的就是解决脂肪肝的情况。

04多吃脂肪肝的“克星”食物

长轻营养食疗师为陈女士制定了一份个性化的饮食方案，比如多吃点脂肪肝的“克星”食物。

脂肪肝克星食物

1.以植物性食物为主、动物性食物为辅。避免高热量、高脂肪、高蛋白质、低纤维素的饮食结构。增加富含维生素、膳食纤维、矿物质的食物摄入量，如蔬菜、水果、菌藻类食物等。

2.一日三餐定时、定量。改掉吃得多、吃得快、吃零食、吃甜食、吃夜宵的习惯。

3.适当增加胡萝卜、南瓜等根茎类蔬菜摄入量，它们富含维生素E，有助降低肝纤维化风险。

4.“青色入肝经”，菠菜、荠菜、韭菜等绿色食物有助养肝。

5.增加十字花科蔬菜。比如羽衣甘蓝、西蓝花等，这些蔬菜富含抗炎化合物和维生素E，可保护肝细胞免受炎症和肝脏脂肪过量。

6.每天可以喝一杯苹果醋或柠檬水。苹果醋富含乙酸，这是一种天然存在的酸，有助于调节血糖并增加细胞对胰岛素的敏感性，从而防止血糖转化为脂肪酸并减少肝细胞中的脂肪储存。

7.增加富含胆碱的食物。胆碱可以促进肝脏健康并调节脂肪代谢，富含胆碱的食物来源包括肝脏、鸡蛋、鸡肉、鱼、乳制品和葵花籽。

除了“管住嘴”，陈女士说，长轻营养食疗师还提醒她要“迈开腿”，推荐慢跑、快步走等有氧运动，不仅有助消耗体内多余脂肪，加快血液循环，还能为肝脏提供养分。

05三个月后，脂肪肝消失了!

经过三个月的调理，陈女士的身体状况有了明显改善。甘油三酯指标从2.25降至0.92，脂肪肝消失了，腰围和体重也有所减轻。同时，入睡困难得到缓解，喉咙痰多的问题也好转了。

“我的营养食疗师给了我很大的帮助，每次提问都能及时专业地回答，我感到特别踏实。”陈女士说，从营养“小白”到“高手”是需要过程的，营养食疗师在期间耐心解答营养知识，指导她怎么吃好一日三餐。

同时学习了很多营养知识，比如学会了如何选择适合自己的主食和蛋白质食物、如何挑选低GI食材、通过饮食搭配来满足营养需求等。

06真切感受到了“热服务”

“真的没白来!”陈女士感慨地说，长轻营养食疗方案的设计、营养食疗师的贴心指导，让她的体验感非常好。

“老师们会根据我的实际情况，逐步完善我的营养食疗方案，避免了千篇一律，让我在调理疾病的同时也能享受到他们对我的关心与关爱。病情虽是冷的，但他们的心是热的，这让我也对恢复健康充满了信心。”

“长轻营养食疗师也特别强调安全，当我减重到一定重量后，他们并没有让我继续减脂，而是让我保证营养的均衡，让这段重返健康的旅程更安心、放心。”

陈女士说，长轻的专业性和服务态度，让她“治愈慢病”的愿景转变为“美好现实”，她在这里真切地感受到了温暖与快乐。

07毫不犹豫地加入高阶班

陈女士说，随着脂肪肝和睡眠问题的改善，周围的人也不断向她“取经”，这让她更加确信营养食疗的方向是对的。于是报名了高阶班，希望能进一步调理心脏和斑块等问题。

“我相信我病情的好转，是由于我积极了解这种疾病。一旦你了解了它，你会发现它并不是那么可怕，而且有可行的解决方案。”陈女士呼吁被病情影响的人，不要放弃，而是要有积极地心态，寻找积极有效的办法，营养食疗就是其中之一。

陈女士说，身边很多朋友都有这样或那样的慢病，有的人过度治疗，反而越来越焦虑，有的人，任其不管，病情就会逐渐加重。我们一定要科学地对待慢病，选择正确的生活方式，这是对自己健康的一份礼物。

“我现在走得动、吃得香、睡得好，我想分享我的健康观念给大家——规律生活、合理饮食、科学锻炼、心情舒畅、按时体检。”陈女士说，她希望通过自己的经历，鼓励更多人关注健康，重视饮食营养。