银杏叶打着旋儿从枝头飘落时，总有人忍不住捡回家当“养生茶”。朋友圈里流传的“天然降脂药”说法，让金灿灿的银杏叶成了秋季最抢手的“土特产”。但把路边落叶直接泡水喝，真的能养生吗？
一、银杏叶的药用价值确有依据
1、银杏叶提取物在医学上确有应用
现代医学证实银杏叶含有黄酮类、萜内酯等活性成分，其提取物被用于改善微循环。但需要专业设备萃取有效物质，绝非简单泡水就能释放。
2、传统药用需经炮制处理
中医使用银杏叶需经过杀青、揉捻、烘干等九道工序，目的就是分解部分有毒成分。直接冲泡生叶子，相当于跳过了所有安全步骤。
二、路边银杏叶的三大安全隐患
1、农药残留风险
行道树常喷洒杀虫剂，叶片表面残留的毒死蜱等农药，热水冲泡反而会加速溶出。曾有检测显示，路边银杏叶铅含量超国标2.8倍。
2、银杏酸中毒
生银杏叶含大量银杏酸，可能引发恶心、腹泻等中毒反应。每公斤体重摄入50mg就可能中毒，而10片叶子冲泡的茶汤就含有约120mg。
3、霉变污染
落地叶片接触土壤中的致病菌，潮湿环境下更易滋生黄曲霉素。肉眼难以辨别的霉斑，泡水后释放的毒素可能损伤肝脏。
三、正确利用银杏叶的方式
1、观赏价值更实在
将银杏叶做成书签或干花装饰，既能留住秋色又安全。用明矾水浸泡后压干，可以保持叶片金黄不褪色。
2、购买正规制品
需要银杏叶制剂时应选择有国药准字号的药品，其有效成分和毒性物质都经过严格把控。普通食品级银杏茶也要认准SC认证。
那些捡叶子回家养生的人可能不知道，银杏树还有个名字叫“公孙树”——爷爷种树孙子才能吃到果。自然界的馈赠需要智慧地取用，与其冒险喝“落叶茶”，不如静静欣赏它在枝头由绿转金的美态。毕竟真正的养生，首先要懂得对自然保持敬畏。