《广州日报》：食品安全出问题，否认何以成惯性

一个值得警惕的现象是，食品药品生产企业出了问题后，第一时间否认竟成了惯性：塑化剂进入药品被叫停销售后，生产厂家予以否认;螺旋藻被爆出铅超标后，有企业立即否认……涉事企业急于否认可以归之于良心的欠缺和利益的追逐，此时就需要食品药品安全监管部门担负起应有之责。

在媒体曝光后，山西省监管部门连夜通报“产品对人体无害”，且表示“无法完全证明含氯处理水未混入可口可乐产品”。在含氯处理水究竟有没有混入可口可乐的事实尚未弄清之前，就匆忙发布“无害论”，是否让公众感觉有偏袒企业之嫌?难道监管部门就听之任之?因而，就此事件而言，企业致歉和停产整改还只是调查的第一步。行政处罚之后会否追加罚款?事件的疑点何时得到彻底澄清?都需要进一步追问。

而更应追问的是监管部门在食品药品安全问题上的某种惯性思维。如某品牌牛奶被检出致癌物质黄曲霉素M1超标后，监管部门负责人竟反问：“你说吃了致癌，它得吃几吨、吃几年才致癌啊”……这种“无害论”在公众眼中，很容易被理解为另一种“否认”，言下之意，既然无害，也就不用承担监管之责。因而，希望在问题食品药品被曝光后，监管部门先别急于下“无害”定论，而应弄清事实，严惩那些公然撒谎的涉事企业。