炎炎夏日做个吃货要小心 谨防疾病从口入

专家提醒：夏季容易腹泻，谨防病从口入

吃了一顿海鲜大餐，一天腹泻七八次

炎炎夏日，暑气当令。从海边出差归来的沈先生还没吃够海鲜，约上三五好友一顿海鲜猛吃，回家后就开始腹痛腹泻，第二天一天腹泻七八次，吃药也没用，晚上就来到江苏省人民医院急诊求救了。

吹空调、吃雪糕要有节制

王小姐是办公室文员，每天上班8小时都呆在空调房里。晚上回家仍然是空调当道，雪糕冰淇淋吃起来肆无忌惮，睡到半夜，王小姐开始腹泻，一个晚上跑了四五次厕所，早上起来只喝了一碗粥，仍然腹泻。医生诊断，王小姐可能是空调吹多了，免疫力下降，夜里可能睡觉时没盖好被子冻着了，又吃了这么多冷饮，所以引起腹痛腹泻。

“夏季人们容易‘泻肚子’。”江苏省人民医院周东辉主任医师介绍道，“夏季天气炎热，人们容易贪凉，食物容易变质，饮食起居稍不注意，就容易发生腹泻。”

老年人尤其要注意，周主任介绍，进入夏季以来，老年人腹泻占到门诊病人的四成，一般都是与饮食有关，尤其是节假日后，老年腹泻病人更多。

谨防“病从口入”

引起腹泻的原因较多，发病机制相当复杂，其发病基础是胃肠道的分泌、消化、吸收和运动等功能障碍，并且互相影响。夏天胃肠道疾病高发，一方面是因为夏天温度高，有利于细菌的繁殖，食物易变质，同时有传播媒介如苍蝇的存在;另一方面夏季气温居高不下时，机体抵抗力也会下降，尤其肠道功能减弱或者发生紊乱。人们应该饮食有节，管好嘴，不吃冰冻过期食品、变质食物，不喝生水，不喝不洁之水等，要以清淡为原则，切忌大鱼大肉和调味较重的食物，多吃新鲜的蔬菜水果。把好“病从口入”关。

夏季切勿贪凉受寒

夏季炎热，人们贪凉嗜冷，不宜过度贪凉，长时间待在空调房内，生冷食物的使用要因人而异，脾胃虚寒的人应该少吃或者不吃生冷食物，老人、小孩也应少吃。

发生急性腹泻，应及时就医，在医生的指导下，查明腹泻病因，然后有效的对症治疗，如细菌引起者，应选用足量、有效的抗生素治疗;胃酸缺乏者，应补充胃酸;腹泻严重时可引起脱水及水、电解质和酸碱平衡紊乱，应及时补液纠正。

“饥饿疗法”要不得

很多人发生腹泻之后，因惧怕再次腹泻，通常自我采取“饥饿疗法”，这种方法是不可取的。

人在腹泻时会丢失大量水分和无机盐，大量脱水及低血容量性休克是腹泻最常见的严重并发症之一。不适当的禁食会导致人体能量不足，需要分解肝糖原、脂肪、蛋白质来维持血糖浓度。当血糖低于每升3毫摩尔时，病人会出现出汗、心悸、全身疲乏无力、头昏、面色苍白、晕厥等一系列低血糖反应，有的甚至还会诱发心脑血管意外而危及老人生命;严重腹泻可引起严重的电解质紊乱如低钠、低钾，同样会危及生命。因而，腹泻要及时补充水、糖、盐，这是预防脱水并发症的关键。

周主任特别提醒广大患者，腹泻时，要及时去附近医院或社区卫生所就诊，对腹泻严重、或因呕吐严重不能进食者，应由静脉补充足够的水和电解质液。对轻症患者，可采用口服补液疗法，对伴有发热等毒血症的患者还需酌情应用抗生素。腹泻一般不主张禁食，可以少许进食流质，饮食应以清淡、易消化为主。(宫丹丹)