男子吃毛蚶子中毒 医生称毛蚶细菌多应自觉抵制

昨天下午1时许，闻喜路一小区内，一名中年男子吃下1公斤毛蚶后出现头晕、呕吐等症状，后送医检查，被确诊为食物中毒。近年来，因食用毛蚶导致食物中毒的事件屡屡发生，虽然有关部门三令五申，禁止生产销售食用毛蚶，但部分商家特别是马路摊贩、海鲜排档为了牟利不惜铤而走险，加上部分市民依然心存侥幸，这都给政策的执行和落实带来阻力。

据了解，该男子姓王，今年50多岁，浙江人，平时就很爱吃毛蚶等海鲜。昨天上午，他在小区附近的马路菜场看到有腌制的毛蚶出售，便止不住嘴馋，买了1公斤回家尝鲜。可饭后一个多小时，男子突然浑身直冒冷汗，并出现呕吐、头晕等症状，家人见状立即将其送往附近医院。经化验，男子系食用不洁毛蚶后引起食物中毒。

事实上，提起毛蚶，大多数上海人都不会感到陌生，而上海人喜食毛蚶也是出了名的。然而，小小的毛蚶却在申城闯过一次大祸。1988年，因市民食用毛蚶，30余万人感染急性甲型肝炎。市政府随后紧急下令，禁止生产、运输、销售、食用毛蚶。2002年市政府再次发布《上海市生食水产品卫生管理办法》，禁止蚶类产品的交易买卖。

但近年来，食用毛蚶引起食物中毒的新闻仍屡有所闻。为此，今年4月，在上海市人大常委会第33次会议上，市食安办负责人表示，有关部门正在加紧制订《上海市禁止生产经营生食水产品目录管理细则》，诸如毛蚶、银蚶及活呛虾将被纳入“禁食”行列。“水产品被纳入目录，就意味着禁止生产经营生食，一旦出售，就会对商家进行处罚，最高可以罚款货值的5倍。”

但记者调查发现，现有政策的监管目标大多聚焦在正规饭店、餐厅等毛蚶的销售终端上，但对于毛蚶的流通环节却缺乏有效的制约，诸如菜市场、马路小贩等完全处于监管的盲区，还有部分海鲜排档，甚至公然以毛蚶作为“特色菜”来吸引顾客。当然，另一方面，部分市民抵挡不住美味毛蚶的诱惑，也加剧了毛蚶的市场需求。

医学专家再次提醒市民，毛蚶带有甲肝及其他多种病菌，食用后易引起消化道疾病，严重的甚至危及生命，希望大家自觉抵制毛蚶。(房浩 屠仕超)

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什么是毛蚶?

毛蚶属海产经济贝类。分布于西太平洋日本、朝鲜、中国沿岸。在中国，北起鸭绿江，南至广西都有分布，莱州湾、渤海湾、辽东湾、海州湾等浅水区资源尤为丰富。

吃毛蚶容易引起哪些疾病?

甲肝流行是由于人吃了不洁的毛蚶引发的，这个例子中毛蚶属于传播媒介(生物性传播)。其感染与居住条件、卫生习惯及教育程度密切相关;水源、食物被污染也可呈爆发流。例如1988年上海甲型肝炎大流行主要由于食用HAV污染的毛蚶引起。