常见主副食被加工成毒食 所含之毒你可知晓？

本来主副食品是我们生活中难以离开的饮食主角，它主宰了我们生活的全部能量，却被一些不法商贩为获暴利而“加工”成了毒食品。如用工业原料保鲜的毒蜜饯、用明矾稀释的毒瓜子，这些主副食品变成了我们摧毁我们身体的“杀手”。

1.毒薯片薯条虾条：这些都是淀粉类食品，而淀粉类食品在高温烹调下容易产生丙烯酰胺。

卫生部检测结果显示，高温加工的淀粉类食品中丙烯酰胺的含量较高，薯类油炸食品中丙烯酰胺的平均含量高出谷类油炸食品4倍。丙烯酰胺是生产聚丙烯酰胺的原料，是一种致癌物质。

而这些膨化食品不仅含有大量饱和脂肪，而且含有对心脏健康威胁很大的反式脂肪酸，以及有毒的脂肪氧化聚合物，对解毒能力较弱的幼儿、老人和肾病患者来说，是非常不利的。而膨化食品的铝超标则很容易致人痴呆。

2、毒瓜子：葵花籽用明矾吸水，工业盐翻炒，药用滑石粉或工业石蜡抛光，用柠檬酸、泔水油和甜蜜素调味和胭脂红调色。

而白南瓜子要用硫磺熏蒸漂，炒葵瓜子用硫酸亚铁，这些有毒物质都会在人体内沉积，特别是明矾中分解的铝经过肠胃吸收，会对机体造成损害，早期症状表现为腹泻、呕吐、头晕、身体虚弱、抑郁、焦躁、记忆力衰退。

严重的造成肝肾功能衰竭，尿毒症，如果在脑部沉积，会造成痴呆和帕金森症。工业石蜡含有一种叫多环芳烃或稠环芳烃的杂质，是非常强的致癌物质。

3、毒蜜饯：用工业盐和防腐保鲜药腌制，用保险粉药水、二氧化硫或焦亚硫酸钠进行漂白，然后用硫磺熏过后倒入池里用糖水腌制，再加上一些糖精、甜蜜素柠檬酸和盐来调味，最后用金黄粉来染色，然后用工业明胶融化加一些淀粉，调成白色的稠糊状，给蜜饯打粉。

金黄粉俗称二号红，是工业用原料，有强致癌性。着色剂会致基因突变、畸形和癌症。

4、毒油条：使用明矾做原料，铅超标。为了使油条更松脆，使用洗衣粉发酵面团，然后用地沟油泔水油烹炸。会对大脑及神经细胞产生毒害，致痴呆症。

5、毒快餐盒饭：餐盒使用废旧塑料加工，添加工业石蜡和滑石粉、色素等违禁化学品，这些以氟利昂作为发泡剂含有聚苯乙烯有毒材料，可致消化不良、胆结石以及肝功能疾病。聚苯乙烯是种致癌物质，会造成生殖机能失常，引起细胞癌变。

在使用过程中，当温度超过65°会产生一些毒素和二恶英。二恶英是一种有毒的含氯化合物，是世界上已知有毒化合物中毒性最强的，能引起皮肤病和伤及胎儿，还可能造成男性雌性化。

6、毒米：陈化米，黄曲霉菌严重超标，而黄曲霉菌是目前发现的最强的致癌物质，280°高温下仍可存活。新米也存在安全问题，稻米在种植时为了保护稻种，用剧毒农药浸泡，会造成农药残留进去人体。

7、毒爆米花：含铅量高，糖精影响更大，糖精本是石化产品，主要由甲苯、氯磺酸、邻甲苯胺组成，对大脑肝肾都有伤害，可致癌。

8、毒方便面：地沟油炸方便面，含丙烯酰胺，俗称丙毒，可能致癌。长期低量接触丙烯酰胺，会出现嗜睡、情绪和记忆改变、幻觉和震颤等，伴随末梢神经病，出汗和肌肉无力等，调料包里使用山梨酸钾防腐，色素，香精、日落黄等化学物质。

9、毒面粉：那些看起来雪白的面粉以及做成的松软馒头、面包，其实可能添加了增白剂和溴酸钾，这两种均是较强的致癌物质。过量食用溴酸钾会损害人的中枢神经、血液以及肾脏。而增白剂的主要成分是过氧化苯甲酰，这是一种工业使用的氧化剂，过氧化苯甲酰分解产物为苯甲酰，苯甲酰的分解过程是在肝脏内进行的，长期食用过量苯甲酰对肝脏有损害。

10、毒凉皮：为了使凉皮更有口感，成本更低，生产过程中加入了敌敌畏和工业盐，为了让凉皮更劲道更有嚼头，居然在凉皮中添加了硼砂。敌敌畏是种水溶性的有机磷剧毒农药，使用者会患急性胰腺炎、胃出血、胃穿孔等。工业盐前面说过了。

剧毒硼砂摄入后可与胃酸作用产生硼酸，妨碍消化酵素作用，引起食欲减退、消化不良、抑制营养素的吸收，促进脂肪分解导致体重减轻，会损坏肝肾，致癌。中毒症状为，呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克以及昏迷。硼砂的致死量，成人40克，儿童10克。

11、毒米粉米线粉丝：吊白块和黄曲霉菌。

12、毒面条：加入增白剂或者明矾，还有硼砂。危害参照前面。

13、毒鸡翅鸡腿鸡爪：乡巴佬事件导致的危机至今存在。大多厂家都添加了焦糖色素、鲜活剂、酸性橙、亚硝酸盐、过氧化氢以及防腐剂、色素等有毒化工原料。焦糖色素含砷铅、汞等有毒元素，而鲜活剂主要成分为甲醇，酸性橙主要用于皮革、纺织物的染色。都对人体有极大伤害。

14、毒馒头：想吃粗粮，就加点柠檬黄，想吃白面的，就加点增白剂，想吃软口的有改良剂，嫌个头小再加点膨松剂。长期食用会诱发多种疾病，有的长期摄入会致癌，还可能导致胎儿畸形。

15、毒烧烤：原料的来源真假就不说了，烤制过程中，木炭燃烧不完全会产生致癌物质。肉在高温下被分解脂肪滴在炭火上，再与肉里蛋白质结合，氨基酸会变化产生一种叫苯并芘的致癌物质，有诱发胃癌、肠癌的危险。常吃烧烤的女性罹患乳腺癌的危险是常人的2倍。

16、毒臭豆腐：豆制品在发酵过程中，本身就会产生甲胺、腐胺、色胺等胺类物质以及硫化氢，它们具有一股特殊的臭味和很强的挥发性，而一些缺德的商贩把硫化钠、硫酸亚铁等化学物品加水调成又黑又臭的液体，或者以田螺和馊水、腐肉、死苍蝇为原料做成黑水，用来浸泡臭干和臭豆腐，晾晒后放入盛满又黑又臭的水桶里浸泡变臭，发酵密封到长蛆，产生刺鼻臭味。

若不够臭，再放入少许粪水腌制增臭或者拿大便做食品添加剂，还有的用布包好放到粪池里闷臭，而且炸臭豆腐的油都是垃圾油，长期不换油，食用这样的臭豆腐会对身体有严重伤害。

17、毒酒：工业酒精加白开水。

18、毒桶装水：使用非食用pet塑料，里面的乙二醇一旦氧化会产生乙二醛，浓度若高于10毫升每公斤，则会对血液系统、肝肺、神经系统造成损伤。

19、毒榨菜：为了增加腌制咸菜和榨菜的颜色大量使用硫酸铝钾、黄粉、漂白剂、着色剂等。长期食用这些会致癌。