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工业火碱

5022

学名:氢氧化钠

常温下是一种白色晶体,具有强腐蚀性。溶解度随温度的升高而增大,溶解时能放出大量的热。它的水溶液有涩味和滑腻感。

工业用途

使用烧碱最多的用途是制造化学药品,其次是造纸、炼铝、制造人造棉和肥皂等。

食品中的非法使用

为降低水产品的成本,一些不法小商贩将煮熟的水产品用工业用火碱浸泡后,再用酸中和清洗,使水产品的外观鲜亮,同时增加了体积和重量。

危害

工业用火碱对人体危害巨大,属剧毒化学品,具有极强的腐蚀性,会强烈刺激人体胃肠道,还存在致癌、致畸形和引发基因突变的潜在危害,只需食用1.95克就能致人死亡。

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