怎样洗手最杀菌？

良好的洗手习惯非常重要，并且能有效降低人体感染疾病的风险。中国健康教育中心做过相关调查，中国居民正确洗手率仅为4%，96%的人其实“不会洗手”。本期健康实验室来到了中国农业大学的生物技术实验室，根据生活中的实际情况，用各种洗手用品洗手，采用科学方法来检验其杀菌效果，结果发现，杀菌效果：除菌香皂>普通洗手液>免洗洗手液>湿纸巾。

本次试验主要比较了以下几种洗手用品的除菌效果，检测的细菌主要是生活中比较常见的金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌、其他大肠菌群、霉菌酵母菌。而这几种细菌通常会导致一些经手——口传播所致的中毒症状或消化道疾病，如腹痛、腹泻等。

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杀菌效果比较：除菌香皂>普通洗手液>免洗洗手液>湿纸巾。

总体比较几种清洁用品的杀菌效果，除菌香皂对于沙门氏菌、霉菌酵母菌、大肠杆菌和其他大肠菌群的效果均最好。其次是普通洗手液，对金黄色葡萄球菌、霉菌酵母菌和其他大肠菌群、沙门氏菌的效果也不错。再次是免洗洗手液，对金黄色葡萄球菌杀菌效果稍逊于普通洗手液，但是对其他大肠菌群杀灭效果较差，比洗手前高出6.87%。而湿纸巾净手后其他大肠菌群比洗手前分别增加了65%和124.5%。故杀菌效果比较：除菌香皂>普通洗手液>免洗洗手液>湿纸巾。

综合上述分析，建议生活中采用除菌香皂来洗手，如果要求比较严格，也可采用香皂并辅助普通洗手液洗手的杀菌效果会更好。如条件不允许，可根据所处环境细菌种类来选择哪种产品优选。

1、实验材料：

免洗洗手液，单包单层湿纸巾，单包多层湿纸巾，香皂，普通洗手液，擦手用的无菌干纸巾，灭菌去离子水，灭菌棉签，灭菌试管，常见细菌的测试纸，肥皂水、清水、脏水、75%酒精各一盆。

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2、实验步骤

参加实验人员首先以外科洗手消毒方法进行消毒，保证双手无菌。采用酒精法：肥皂水刷手3遍共10min，后75%酒精泡手5min，自然晾干;

⑥ 采样：右手5指并拢，将浸有无菌生理盐水的棉试子在右手屈面从指根到指端来回涂擦各2遍后，放回已装有5ml无菌水的试管中，摇匀，标记。实验重复3次。

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双手浸在脏水中3min;

干纸巾擦干，采样。

采样方法：右手5指并拢，将浸有无菌生理盐水的棉试子在右手曲面从指根到指端来回涂擦各2遍后，放回已装有5ml无菌水的试管中，摇匀，标记。

此实验重复3次。

再次双手浸在脏水中3min;普通洗手液洗手，流水冲净，干纸巾擦干后取样。

普通洗手液洗手，用盆中清水洗净，干纸巾擦干;

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香皂洗手，流水冲净，干纸巾擦干。

多层纸巾擦手，晾干;

单层至今擦手，晾干;

免洗洗手液洗手，晾干;

3.实验结果

一般情况下洗手时间持续30秒以上且用流水(如自来水)洗手，能使手上的致病微生物减少80%，如果再加上用肥皂或者洗手液，能使病原微生物减少95%。

由图可知，各个洗手用品对大肠杆菌的杀菌效果普遍较好。这可能是各个洗手产品中含有的针对大肠杆菌的成分效果明显，而且原实验对象的大肠杆菌本就不多，所以综合来说，大肠杆菌的杀灭效果最好。但是对于其他大肠菌就不是这样了。甚至某些产品如多层湿纸巾，单层湿纸巾以及免洗洗手液还会使其他大肠菌增多。当然不能排除可能是在洗手过程中新感染的大肠菌，但因各个洗手方案都是在同一环境下进行，所以此结果有一定的借鉴意义。

其次就是对霉菌酵母的杀灭效果了。基本上每个产品都不错，相对来说还是香皂的效果最好。

对沙门氏菌杀菌效果较好的是香皂以及免洗洗手液。香皂中的碱成分以及免洗洗手液中的乙醇成分可能对沙门氏菌起了主要作用。

对于金黄色葡萄球菌来说，虽然各个产品都有一定的杀灭效果，但普通洗手液和免洗洗手液还是较好的选择。说明相对香皂这种传统的洗手产品，这些新型产品在杀灭金黄色葡萄球菌方面，还是存在一定优势的。

对于是否用流水还是清水即静水吸取各个产品后的杀菌效果，单从这次实验来说，普通洗手液加流水/清水的效果对比，沙门氏菌是前者的杀菌效果好一点，而金黄色葡萄球菌则是后者的效果更好，霉菌酵母二者之间差别不大。因此，这两种洗手方式的选择可以根据我们所处环境中的菌的种类而定，一般来说，流水还是较优的选择。

综合上述分析，建议生活中是用香皂并辅助普通洗手液洗手的杀菌效果最好，若无此条件，可根据所处环境来选择哪种产品优选。