柠檬红茶可有效降低患卵巢癌风险

《美国临床营养学杂志》发表的一项英国新研究称，每天两杯柠檬红茶可将患卵巢癌的风险降低30%。该研究又一次凸显了几种具有抗癌功效、尤其是富含黄酮醇和黄烷酮(两种抗氧化剂)的食物。这些成分可以防御对细胞有害的自由基并增强免疫力。

报道称，研究人员特别关注了富含黄酮醇的食物和饮料，如红茶、红酒、苹果和葡萄，而柑橘类水果和果汁则富含黄烷酮。研究结果表明，摄入这两种抗氧化剂对降低患卵巢癌的风险有一定作用。而每天喝两杯柠檬红茶的女性患卵巢癌的风险降低了30%。

报道指出，大部分癌症都归咎于环境因素(如烟草、酒精及不良饮食)，所以改善饮食可以起到保护作用。要摄入足够的抗氧化剂，水果和蔬菜必不可少，谷物食品则可以吸收纤维，菜肴里用的某些调味品、大蒜和洋葱也是不可或缺的，因为这些食物都具有抗癌作用。而相应的，应限制糖分、脂肪及动物蛋白质的摄入量。