小儿贫血危害大 饮食要注意什么？

由于饮食上营养不足，摄入的食物铁含量较少，因此许多小孩都会有缺铁性贫血的现象。对待小儿贫血，一般通过饮食或口服铁剂慢慢调理就可以恢复健康。然而，小儿贫血严重的话会对小孩的脑功能造成影响，因此家长们对待小儿贫血千万不能掉以轻心。

小儿贫血有什么危害？

一般人看来，小儿贫血是一件小事，生活中多吃点补血的食物就能恢复健康。然而，小儿贫血并非小事，小儿贫血严重的甚至会对孩子的脑功能发育造成影响。小孩在成长发育的过程中，大脑的耗氧量是全身耗氧量的50%，如果发生小儿贫血，则会导致身体摄氧能力不足，从而易造成脑组织缺氧，影响大脑的发育，最终使孩子的记忆力、集中能力等不及其他正常孩子，使孩子输在起跑线上。另外，小儿贫血还会导致脑细胞代谢发生异常，影响小孩情绪，导致小孩性格变得自卑、孤僻、烦躁等，给小孩的成长带来很大的危害。

小儿贫血在饮食上要注意什么？

1、多吃铁含量较高的食物。饮食上，贫血的小孩应多摄入铁含量较丰富的，而且容易被人体吸收的食物，如猪血、猪肝、鸭血、瘦肉等。

2、多摄入维生素C。研究显示，维生素C有助于人体对铁物质的吸收，因此贫血的小孩平时注意多吃点水果、蔬菜，给身体补充维生素C。

3、少吃碱性食物。海带、胡萝卜、苏打饼干、黄瓜、红薯等，这类食物可提高血液的碱性，影响胃内胃酸量和pH值，不利于铁剂的吸收。

补铁食谱

1、猪肝瘦肉粥

材料：猪肝、瘦肉适量，大米适量，油、盐少许。

制作步骤：将猪肝、瘦肉洗净剁碎后用油、盐拌匀，将大米洗净后放入锅中，再在锅中加清水适量，煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。

2、菠菜猪肝汤

原料：猪肝适量，菠菜适量，油、盐少许。

制作步骤：将菠菜洗净，切碎，猪肝切成小薄片，用油、盐拌匀，备用，锅中加清水500毫升，煮沸后加入菠菜及猪肝，煮至猪肝熟即可。