肠胃炎与吃饭有关？医生忠告：过了60岁，吃饭要牢记“2要3不要”

最近后台收到不少私信，很多朋友都在问："明明没吃坏东西，怎么肠胃炎说来就来？"仔细一问才发现，原来问题就藏在每天的饭碗里。特别是60岁以后，肠胃就像用了多年的老机器，保养方式不调整，分分钟给你罢工看。

1.要细嚼慢咽

牙齿和胃是黄金搭档，牙齿偷懒的时候，胃就得加班。建议每口饭咀嚼20-30次，这个动作相当于给肠胃发送"准备开工"的信号。老人家唾液分泌减少，多嚼几下还能让食物裹上更多消化酶，相当于自带"预消化"功能。

2.要定时定量

肠胃最喜欢规律作息，建议把每天进食时间误差控制在半小时内。可以用手机设置三餐闹钟，就像给肠胃定制的生物钟。分量控制有个简单方法：准备餐盘时，主食占1/4，蛋白质占1/4，蔬菜占1/2，这种摆盘法连量杯都省了。

3.不要汤泡饭

热汤把饭泡软看似贴心，实际是给肠胃埋雷。被汤泡胀的米粒会糊化，直接滑进胃里等于跳过了口腔消化工序。更麻烦的是汤水会稀释胃酸，就像往清洁剂里拼命兑水，去油效果自然打折扣。

4.不要趁热吃

65℃以上的食物会烫伤食道黏膜，这个温度比多数人想象的低。刚出锅的粥晾5分钟，夹起来吹三下的馄饨，这种温度刚刚好。有个简单测试法：把食物放在下唇试温，觉得烫就再等等。

5.不要省掉早餐

经过一夜的消化，早晨胃里只剩胃酸在值班。不及时补充食物，这些胃酸就可能开始"装修"胃壁。即便是喝半杯温牛奶、吃两片苏打饼干，也能给肠胃发出"停止分泌胃酸"的安全信号。

给长辈的饮食备忘录

①备个食物温度计，测测常吃的热食是否超过60℃

②冰箱里的隔夜菜用保鲜盒分装，标注清楚存放时间

③准备些苏打饼干放在床头，晨起不舒服时垫垫胃

春天正是调理肠胃的好时机，把这些细节变成日常习惯，你会发现消化系统变得像春天的植物一样充满活力。从下一顿饭开始，试试把筷子换成小勺，或许就能感受到不一样的变化。