吃火锅前和吃火锅后这样做能够保护肠胃

说起火锅，想必绝大部分人都会喜欢吃。常见的火锅有麻辣、菌汤、番茄汤等等等等，现在人们还在开发其他新口味。火锅的食材多样，味道辛辣可口，深受人们的喜欢，很多人都会经常吃火锅。那么吃火锅前喝酸奶好吗？一般情况下，吃火锅前喝酸奶是很好的。火锅辛辣刺激，食用之前喝一些酸奶可以保护肠胃，促进消化，对身体有一定好处。那么吃火锅前喝酸奶有什么作用呢？下面让我们具体来看看吧！

吃火锅前喝酸奶好吗？

吃火锅前喝酸奶好。

火锅的味道多食麻辣口的，即使是清汤的火锅，食用的时候也是趁热食用，过热的食物容易伤害肠道，因此吃火锅之前喝一些酸奶可以帮助保护肠胃，对身体有好处。

吃火锅前喝酸奶有什么作用？

1、保护肠道

酸奶具有保护消化道黏膜的作用，食用可以在一定时间内，在肠道表面形成一层保护膜，避免辛辣、过烫的火锅对肠胃造成伤害，还能缓解油腻的感觉。

2、增加饱腹感

酸奶中有丰富的乳糖和氨基酸、蛋白质等，因此食用具有饱腹感，吃火锅之前食用酸奶可以减少吃火锅时的食物摄入，避免食用过多导致上火或者发胖的情况。

3、促进消化

酸奶中的乳酸可以帮助维持肠道菌群的平衡，抑制肠道腐败菌，促进肠道有益菌的滋生，可以帮助消化，可以避免出现腹胀腹泻的情况。

吃火锅前吃什么可以保护肠胃？

1、木瓜

木瓜中含有丰富的蛋白酶和果胶，可以帮助分解消化火锅中食用的肉类和增强肠道润滑度的作用，有促进消化的作用，因此吃火锅前食用一些木瓜可以帮助消化，保护肠胃。

2、果蔬汁

吃火锅前和一些果蔬汁可以帮助润滑消化道、增强饱腹感，并且果蔬中含有的纤维素可以帮助消化，促进肠内容物的排出。

3、汤品

吃火锅之前喝一些温热的汤品，既能增强饱腹感，又能先提高肠道的温度，以免高温的火锅直接烫伤消化道。

4、小米粥

小米粥具有养胃健胃的作用，因此吃火锅之前食用一些小米粥可以避免火锅辛辣或者高温等对肠胃的伤害，并且也有增强饱腹感的作用。

吃火锅的时候要注意什么？

1、底料清淡

单纯使用麻辣的锅底容易出现上火的情况，因此最好食用清锅或者是鸳鸯锅，吃拉锅的同时也吃清锅的部分，以免出现上火。

2、控制温度

火锅刚刚煮好的温度很高，很多人喜欢直接食用刚煮好热烫烫的食物，其实这样容易烫伤消化道和口腔并不利于健康，应该控制吃进口中食物的温度。

3、食材搭配

不能只食用荤菜，需要荤素搭配，这样不会使用过多牛、羊肉等不容易出现上火的情况，并且应该先吃菌类、再吃蔬菜，最后食用肉类，这样搭配对身体而言比较健康。

4、喝凉茶

吃火锅的同食需要喝一些凉茶或者凉性水果的果汁，这样可以减少燥热的火锅对人体造成的伤害。

5、控制时间

火锅食用时间越长，汤底越咸，因此食用时间越长，个人食用摄入的盐分越高，容易增加身体的负担，并且燥热性很强。

结语：好了，今天小编在上面的文章中说到了这么多吃火锅前以及吃火锅时的一些容易忽略的小常识，现在大家是不是掌握以及了解了呢？另外，还有朋友会说那么吃了火锅后应该怎样做能够保护肠胃呢？其实，吃火锅之后可以喝一杯淡盐水，可以降低发生上火的概率或减轻上火的症状。另外，吃火锅之后，最好多吃一些寒凉性的水果，比如雪梨、草莓、西瓜等，既降火又能补充因为火锅久煮破坏蔬菜的维生素。