红薯生着吃对身体有什么好处?

我们在生活中很经常见到红薯，红薯作为一种白色带茎的植物，既可以当做水果吃，有可以作为蔬菜吃。吃了红薯有很好的饱腹感这是因为红薯中含有较高的淀粉，糖分和蛋白质。如此之好的食物，吃的什么需要注意哪些事项呢？另外，红薯口感清爽，营养价值高，最近发现就算是不煮熟，直接把皮剥了之后，生吃口感也是不错，不过食物都是有相克性，那么红薯究竟不能什么食物同时搭配吃呢？

红薯不能和什么一起吃？

红薯不能和寒性食物一起吃：

红薯性寒，食用后会增加人体的寒气，使脾胃功能有所下降，若是再和其他寒性食物一起吃，很容易出现脾胃虚寒之症，出现消化不良，腹泻、腹胀、腹痛等症状。还有，平时如果因为受凉感冒、腹泻，这时候别吃凉性的红薯。

红薯不能和油腻食物一起吃：

红薯性寒，食用后会降低胃肠的消化功能，而油腻食物则需要较好的胃肠功能才能很好的消化吸收，这两种食物一起吃很容易出现腹泻腹痛等不良症状。

常见油腻食物有：红烧肉，鸡胸脯肉、油炸食物，烧烤食物等。

红薯不能和生冷食物一起吃：

生冷食物食用后也不抑制胃酸的分泌，降低胃肠的消化功能，而红薯属于寒凉性，食用对胃肠也有很大的影响，这两种食物一起吃容易引起消化不良，也会引起腹泻，并且红薯不适合冰镇食用。

常见生冷食物：冰水，冰饮，雪糕，冰激凌等。

红薯不能和鞣酸类食物一起吃：

红薯中含有很多的蛋白质，以其中的粘液蛋白的营养价值最高，对人体的免疫功能有较强的提升作用，而鞣酸会和蛋白质发生反应，生成难以消化吸收的络合物，少量一起吃只会降低红薯的营养价值，过多食用甚至会形成胃石，危害健康。

常见鞣酸类食物：茶饮，柿子，五倍子，葡萄，李子等。

红薯不能和含维生素C分解酶食物一起吃：

红薯中富含维生素，尤其是维生素C很高，这也是红薯营养价值的一个体现，而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起食用会分解掉红薯中的维生素C，降低红薯的营养价值。另外胡萝卜也含有维生素C降解酶，也不适合和红薯一起吃。

含维生素C分解酶食物：黄瓜、胡萝卜、南瓜等。

不过，它的活性不是特别强，正常情况下蔬菜中的VC氧化酶24小时对鲜蔬中VC的分解率也只有50%左右。更何况烹饪还会导致酶的失活，吃下去消化液也会马上停止它。所以，也不用过于担心。而如果是熟吃的话，就完全不用担心啦。

红薯可以生吃吗？

红薯能生吃。红薯的地下块茎含丰富的水分、碳水化合物，富含糖类、蛋白质，及一些矿物质、维生素等，肉质洁白、嫩脆、香甜多汁，可生食，在我国很多地方红薯都是当做生吃的水果。

红薯生吃有什么好处？

(1)清热去火

红薯生吃不仅风味出众，还颇具药用价值，它有清热祛火、养阴生津之功，生吃或榨汁饮用，可治疗因感冒出现的发热、烦渴、咽喉疼痛。

(2)去脂降压

红薯中含有黏液蛋白，能去除血液中的胆固醇，并能促使毛细血管扩张，降低血液粘度，改善血液循环，降压效果很好，对高血压，高血脂患者来说红薯是一种很好的辅助治疗水果。

红薯生吃能多吃吗？

红薯生吃不能多吃。红薯从中医的角度来看属于寒性的食物，这种食物在食用之后会增加体内的寒气，少量食用对身体没有多大的影响，过多的摄入会出现脾胃虚寒，消化功能下降，女性还可出现宫寒痛经之症，因此，生吃红薯建议每天500g以内。

红薯生吃好还是熟吃好？

红薯熟吃好。红薯和红薯一样可以生吃，可以熟吃，不过红薯的水分和甜度比红薯高，生吃的人比较多，不过这两种食物都适合熟吃，而且熟吃比生吃对身体更好，尤其是烹饪过程能降低红薯的寒气，还能增加其他食物的鲜味、甜味，因此，熟的红薯适合任何人吃，而生的仅仅适合热性体质的人吃。

吃红薯时注意事项：

1、红薯性质寒凉，体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用；

2、寒性痛经以及女子月经期间也不宜食用；

3、忌食生冷豆薯及其种子和叶 。

结语：上面的文章就是今天小编为大家整理的关于生活中的关于红薯的一些常见的问题，包括红薯怎样吃起来好？以及红薯生吃有没有害的问题等等等等。另外，小编还想告诉大家红薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。夏季伤暑、烦热口渴、感冒发热、头痛、烦渴、下痢、高血压、头昏目赤、颜面潮红、大便秘结的人以及饮酒过量、口干渴和慢性酒精中毒者适宜食用。如要治慢性酒精中毒，可用地瓜拌白糖服。