春季多给孩子吃这四道"长高菜"，抓住猛长期，补铁补钙，助力成长

春天是万物复苏的季节，也是孩子们生长发育的黄金期。这个季节，阳光充足，气温适宜，正是孩子们长高的好时机。想要抓住这个“猛长期”，除了保证充足的睡眠和适当的运动，饮食也是关键。今天就来聊聊春季适合孩子的四道“长高菜”，既能补铁补钙，又能助力成长。

一、菠菜鸡蛋羹：补铁又补钙

菠菜被称为“营养宝库”，富含铁、钙和维生素K，是帮助孩子长高的好食材。鸡蛋则含有优质蛋白质和丰富的维生素D，能促进钙的吸收。

1.菠菜焯水后切碎，鸡蛋打散加入温水搅拌均匀。

2.将菠菜碎加入蛋液中，轻轻搅拌后放入蒸锅。

3.蒸10分钟左右，出锅后淋上少许香油，口感滑嫩，营养丰富。

这道菜不仅制作简单，还能让孩子在享受美味的同时补充铁和钙，助力骨骼发育。

二、胡萝卜炖牛肉：补锌又长个

胡萝卜富含β胡萝卜素，能在体内转化为维生素A，对视力保护和骨骼生长都有帮助。牛肉则是优质蛋白质的来源，同时含有丰富的锌元素，能促进孩子食欲和生长发育。

1.牛肉切块焯水去腥，胡萝卜切滚刀块备用。

2.锅中放少许油，加入姜片爆香，放入牛肉翻炒至变色。

3.加入胡萝卜块和适量清水，炖煮至牛肉软烂，调味后即可出锅。

这道菜肉质鲜嫩，胡萝卜清甜，孩子爱吃，还能补充锌和蛋白质，助力长高。

三、豆腐虾仁汤：补钙又健脑

豆腐是植物性食物中钙含量较高的食材，虾仁则富含优质蛋白质和钙、磷等矿物质，两者搭配，补钙效果更佳。

1.虾仁去壳去虾线，豆腐切小块备用。

2.锅中加水烧开，放入豆腐块煮2分钟。

3.加入虾仁，煮至虾仁变色，调入少许盐和胡椒粉，撒上葱花即可。

这道汤清淡鲜美，豆腐和虾仁的搭配不仅能补钙，还能提供健脑所需的营养，适合孩子春季食用。

四、紫菜蛋花汤：补碘又助长

紫菜富含碘元素，能促进甲状腺激素的分泌，对孩子的生长发育至关重要。鸡蛋则提供优质蛋白质和维生素D，帮助钙的吸收。

1.紫菜用清水泡发，鸡蛋打散备用。

2.锅中加水烧开，放入紫菜煮1分钟。

3.慢慢倒入蛋液，用筷子轻轻搅拌，煮至蛋花成型，调入少许盐和香油即可。

这道汤制作简单，紫菜的鲜味和蛋花的滑嫩相得益彰，既能补碘，又能助力孩子长高。

春季是孩子长高的关键期，抓住这个时机，从饮食入手，为孩子提供充足的营养。这四道“长高菜”不仅美味可口，还能补铁补钙，助力孩子健康成长。不妨试试这些食谱，让孩子在春天里茁壮成长吧！