肝炎患者常常为饮食发愁——这个能不能吃？那个会不会伤肝？今天我们就来聊聊一个常见疑问：萝卜到底适不适合肝炎患者？顺便告诉大家，有4类水果特别适合肝不好的人。
一、萝卜与肝脏的微妙关系
1、白萝卜：肝炎患者的"好朋友"
白萝卜富含芥子油和淀粉酶，能促进消化、减轻肝脏负担。尤其是其中的木质素，可以提高巨噬细胞活力，帮助肝脏排毒。
2、胡萝卜：护肝小能手
胡萝卜素在体内转化为维生素A，能保护肝细胞膜。但要注意，过量食用可能导致皮肤发黄，每天半根就足够。
3、食用禁忌要记牢
急性肝炎发作期要少吃生萝卜，胃寒腹泻者最好煮熟食用。腌制萝卜含盐量高，会增加肝脏代谢负担，尽量少吃。
二、4类水果是肝脏的"天然修复剂"
1、柑橘类水果
橙子、柚子富含维生素C和类黄酮，能增强肝脏解毒功能。饭后来半个柚子，既解腻又护肝。
2、浆果类
蓝莓、草莓中的花青素是强力抗氧化剂，每天一小把就能帮助修复受损肝细胞。冷冻的浆果营养价值也不打折。
3、苹果家族
苹果中的果胶能结合并排出体内重金属，减轻肝脏负担。带皮吃效果更好，但一定要清洗干净。
4、热带水果
木瓜中的木瓜酵素能分解蛋白质，减轻肝脏消化负担。芒果富含β-胡萝卜素，但糖分较高，每天不超过200克。
三、肝不好的人要远离这3类水果
1、未成熟的水果
青香蕉、酸涩柿子含有大量鞣酸，会加重肝脏代谢负担。
2、霉变水果
即使切掉发霉部分，霉菌毒素可能已扩散，对肝脏伤害极大。
3、高糖水果
荔枝、龙眼等含糖量极高，可能诱发脂肪肝，每周吃1-2次即可。
四、护肝饮食的黄金法则
1、三餐定时定量
暴饮暴食最伤肝，每餐七分饱为宜。
2、烹饪方式要清淡
多用蒸煮炖，少用煎炸烤。
3、水分补充要足够
每天喝够1500-2000毫升水，少量多次饮用。
4、食材选择要新鲜
当季当地食材最新鲜，营养价值也最高。
肝脏是我们最"沉默"的器官，即使受伤也不会轻易喊疼。所以更要通过日常饮食好好呵护它。记住这些饮食原则，选对食物，你的肝脏会感谢你！